絲瓜簡單又好吃的家常做法:
主料:絲瓜300克、大蒜2瓣。
輔料:蠔油1勺、食鹽2克。
1、絲瓜洗干凈后用刮皮刀去皮,切成滾刀塊。大蒜切末。
2、熱鍋熱油,倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末變成金黃色就有香味了。
3、倒入絲瓜翻炒至絲瓜顏色有些變深,微微發(fā)軟。
4、倒入蠔油,少許食鹽翻炒均勻就可以了。
5、鮮美下飯的蠔油絲瓜就做好了。
炒絲瓜的家常做法:
主料:絲瓜2根。
輔料:食用油10克;食鹽3克;雞粉3克;大蒜2瓣;鮮姜5克。
1.絲瓜去皮洗凈。
2.切條。
3.瀝干水分,放置備用。
4.鍋中倒入適量色拉油。
5.油熱后倒入絲瓜,翻炒五分鐘,起鍋時加入小勺食鹽即可。
可以簡單做一道清炒絲瓜,這是以絲瓜作為主要食材,搭配其他調(diào)味料炒制而成的家常菜品。不但顏色漂亮,味道豐富,營養(yǎng)也全面些。下面簡單介紹如何制作清炒絲瓜才好吃。
清炒絲瓜的食材:絲瓜1根、鹽1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。
清炒絲瓜的做法:
1、將絲瓜去皮,洗凈,從中間一分為二切條備用。
2、起鍋。倒入火麻油燒熱,下蒜蓉煸出香味,倒入絲瓜,翻炒。
3、炒至絲瓜心完全變軟,加入食鹽調(diào)味,即可出鍋。
食用價值:
1、抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2、健腦美容:由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏:絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
炒絲瓜好吃又簡單的做法如下:
主料:絲瓜一根
輔料:蒜適量
1、一根新鮮的絲瓜清洗干凈后削皮。
2、鍋中熱油,先炒絲瓜,再放大蒜。
3、炒幾下香味出來了就加一點點水,半勺鹽半勺味精。
4、新鮮的絲瓜炒兩分鐘就差不多熟了,可以出鍋裝盤。
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