肉粽子的肉怎么腌制好吃視頻 肉粽子的肉最好選用五花肉。將五花肉洗凈切塊，用生抽3茶匙、鹽少許、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制3-4個小時即可。 肉粽的做法 1、糯米淘凈，用水浸泡24小時備用。 2、粽葉用水浸泡24小時。備用。 3、五花肉切塊，加入料酒、生抽、鹽、雞精、白糖、花生油、黑芝麻等調(diào)料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制4小時，備用。 4、準(zhǔn)備好后，取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉塊，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蘭攔腰捆系好，即為粽子。 5、將包好的粽子放入鍋內(nèi)...
嘉興臘肉粽子的做法和配料 嘉興臘肉粽子的做法： 1.糯米用清水泡8~12小時，粽葉也用清水泡2~3個小時。 2.臘肉用沸水煮3~5分鐘，去除表面油脂和臟污。 3.泡好的糯米用清水洗凈后加入老抽和生抽攪勻。 4.將煮好的臘肉切小塊備用。 5.取兩片粽葉疊加，在粽葉的中間點將粽葉卷成筒狀，填入2/1的糯米，用勺子壓實。 6.放入2小塊臘肉，肥瘦可以根據(jù)自己的喜好來把握。 7.填滿糯米，壓實后用粽葉包好，纏緊棉線。 8.將包好的粽子放入蒸籠中蓋上蓋子，大火水燒開以后，轉(zhuǎn)小火慢慢蒸2~3個小時。 嘉興肉粽子的做法 粽子的營養(yǎng)價值非常高，尤其肉粽子的更是受到諸多人的喜愛，銷量非常之大。肉粽子的做法很簡單...
蜜棗粽子的做法和包法 蜜棗粽子做法大概分為6個步驟，具體如下： 一、準(zhǔn)備食材：蜜棗、糯米、粽葉。 二、清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡。 三、清洗糯米并浸泡2小時。 四、取泡好洗凈的粽葉擺齊，卷成圓錐形的筒，加入1/3糯米，加入蜜棗，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽葉扎緊，剪掉多余粽葉。 五、最后將包好的粽子放入鍋中，加冷水沒過粽子，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，出鍋。 六、好吃的蜜棗粽子完成。 蜜棗粽子的包制方法 端午節(jié)吃粽子是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，久盛不衰，積淀的美食文化深厚，各地習(xí)俗不同，則粽子的包制方法有所不同，南方和北方的粽子就有較大差別，雖其花樣品種都很繁多，...
包粽子前糯米要浸泡嗎? 如果是新鮮的粽葉，需要浸泡兩個小時左右才能包粽子；如果是干硬的粽葉，需要浸泡一夜或者浸泡12個小時左右才能包粽子。包粽子之前，先提前浸泡粽葉或者用沸水煮軟粽葉，就不會容易使粽葉斷掉，也可以去掉葉子的青澀味道。剛開始清洗粽葉的時候，要提前篩選出壞的粽葉。把粽葉放到帶有食用鹽的水里，并放入鍋里煮一會，等到葉子柔韌便可以取出。取出粽葉以后，用清水清洗表面的鹽分，再用濕布把葉子兩面的紋理拭擦一遍，最后放到清水里面浸泡即可。粽葉的種類有許多，比較常見的是蘆葦葉、箬竹葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等等。箬竹的葉片比較大，所以成為了江南一帶比較常用的粽葉。箬竹葉比較...
粽子放微波爐加熱要剝粽葉嗎 都可以。用微波爐將粽子加熱主要是為了讓粽子熱透，吃起來比較健康，口感更好。無論剝不剝皮只要是將粽子加熱好即可，熟粽子在微波爐加入3分鐘即可，如果是冷凍粽子則需要加熱5分鐘左右。粽子：粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做...
凍硬的粽子大火煮還是小火煮 冰凍的粽子食品，包括冰凍水餃都是水不大開的時候下鍋。然后開小火慢煮。這樣才不會夾生。受熱均勻。 蒸粽子要先煮開水嗎 真粽子是要先把這個水煮開的，因為等到就隔水達到一個沸點之后，再把這粽子放下去，那么您的粽子口感會更加的好，煮粽子一定要用開水，開水不斷的去加熱您的這個粽子，它的糯米才會慢慢的一層一層的蒸熟，從安寧的這個粽子吃起來，口感會更加的軟糯，不會有一個發(fā)硬的口感。 粽子加熱的最佳方法是什么粽子怎么包好吃 小時候只知道每逢端午節(jié)都要吃粽子，聽很多老人講是紀(jì)念詩人屈原的，所以說每年端午節(jié)，都會往河里扔幾個粽子，好像是給屈原吃的。但是后來坐車經(jīng)過高速服務(wù)區(qū)，一年四季都...
粽子沒有放冰箱隔夜的可以直接吃嗎 1、一般是可以放一晚上的，但是最好盡快吃完。 2、如果是冷凍粽子，應(yīng)該可以放一夜。你也可以把它放在涼爽的地方。如果天氣太熱，不要把它放在外面。建議最好的辦法是把它放在冰箱里保鮮，這樣它就不會壞。 3、由于夏季高溫高濕，適合各種微生物的生長繁殖。冷凍粽子在室溫下存放幾個小時后容易變質(zhì)。如果吃壞了粽子，很容易引起痢疾、胃腸炎等疾病。粽子是熟食的一種，室溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏只能暫時延長保質(zhì)期。 粽子放一晚上還能吃嗎 粽子放一晚上若是沒有變質(zhì)還能吃。1、冰箱保存沒變質(zhì)可以吃，煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，...
包粽子時粽子葉子需要煮嗎 1、平時在包粽子之前是需要提前煮一下粽葉的,這樣做可以適當(dāng)?shù)能浕杖~使它更容易折疊,還可以利用熱水將它表面的細菌都殺死,以免我們吃了沾細菌的粽子感覺身體不適。 2、通常粽葉煮十分鐘左右就可以了,我們需要先將粽葉放入清水中浸泡一會并刷洗掉它表面的臟東西,然后將加了食鹽清水加熱至沸騰,再將所有粽葉沒入沸騰的水中加熱即可。 3、之所以要在煮粽葉的時候添加食鹽,是因為這樣做可以增強粽葉的韌性從而使它在包裹粽子的時候不會因為彎曲、折疊而破裂,同時這樣還可以讓粽葉的顏色更加翠綠,使包出來的粽子更好看。 包粽子的葉子煮多長時間合適 1、粽子葉需要煮多久：10分鐘即可。粽子葉在水里面...
一、粽子的熱量 一個肉粽子的熱量約含450至600大卡，臺式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量端午節(jié)即將到來，粽子別吃過量。一個粽子就超過500大卡，若一餐吃2個，至少要慢跑16公里、或健走18公里、或騎自行車40公里才能消耗，一餐放縱吃太多，對腸胃也不好。 二、吃粽子不長胖的方法： 1。控制食品消費：粽子營養(yǎng)主要是以熱量為基礎(chǔ)的，減肥的人應(yīng)該吃粽子。其次，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水結(jié)合膳食纖維；如果20歲的男性和女性營養(yǎng)一天，粽子的熱量大多是高的，高纖維一般不足，所以數(shù)量不太合適。粽子中的糯米黏度高，難以消化，...
