木耳可以用熱水泡發(fā)有毒嗎(用熱水泡發(fā)木耳會有毒嗎)
木耳可以用熱水泡發(fā)有毒嗎 木耳可以用熱水泡,冷水泡會慢一點(diǎn),熱水泡會快一點(diǎn),我要用的時候總是忘記,所以每次都是用熱水泡的 泡木耳能用開水泡嗎 1、泡木耳能用開水泡,木耳用開水泡的時間更短,20分鐘即可將干木耳泡發(fā)好,但木耳經(jīng)高溫度的水泡發(fā)后,其中含有的活性營養(yǎng)成分會有部分流失,建議不要用熱水泡發(fā)木耳,以免失去食用木耳該有的營養(yǎng)價值。2、木耳,又叫云耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟,口感細(xì)嫩,味道鮮美,風(fēng)味特殊,而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的營養(yǎng)價值,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的...