注意如下:
1、腸胃怕涼。人到老年,脾胃功能日漸衰退,涼的東西更要少吃,如冰鎮(zhèn)西瓜及各種飲品。烹調(diào)方法以燉、煨為主,少?zèng)霭?,如果喜歡吃涼拌菜,可以加點(diǎn)姜末、蒜末或芥末,一則暖胃,二則可以起到殺菌效果。
2、關(guān)節(jié)怕吹。老人用空調(diào)要格外注意。溫度過低,很容易使肌肉受涼,導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛。尤其是頸椎、腰椎不好的老人,更要注意保暖。如果天氣悶熱家里需要開空調(diào),溫度最好保持在26℃左右,可以多開除濕功能。公共場(chǎng)合氣溫低,老人要及時(shí)添個(gè)披肩。每天空閑時(shí)可以做一些簡(jiǎn)單動(dòng)作,譬如仰臥起坐、隔窗遠(yuǎn)眺等,充分運(yùn)動(dòng)頸部、背部肌肉,保持頸腰部血液流通。
3、喝水怕少。天熱的時(shí)候老人不能等到口渴再喝水,要定時(shí)定量補(bǔ)充水分。有慢性病的老人,一旦缺水風(fēng)險(xiǎn)更大。此外,老人喝水一次不能喝太快太多,要少量多次。喝水太快,心臟不好的老人會(huì)出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀??梢詼?zhǔn)備一個(gè)小容量水杯,喝的時(shí)候小口咽,每次的量約為大半杯。
4、眼睛怕曬。對(duì)于老人來說,眼睛比皮膚更怕曬。長(zhǎng)時(shí)間在陽光下暴曬會(huì)提早引發(fā)“老年性黃斑病變”。對(duì)于患白內(nèi)障、角膜炎等眼疾的老年患者來說,保護(hù)雙眼不受紫外線侵害可促進(jìn)疾病恢復(fù)。建議老年朋友如果外出,最好戴上太陽鏡,顏色以茶色最佳。同時(shí)戴遮陽帽,打遮陽傘。
5、晨練怕早。很多老人為了避開烈日,喜歡一大早到公園晨練。其實(shí),晨練過早,對(duì)健康無益。一是日出前地面空氣污染最重,易造成呼吸道感染,二是老人早晨的血液凝聚力高,血栓形成的危險(xiǎn)性也相應(yīng)增加,是心臟病發(fā)作的高峰期。如果要鍛煉,可以選擇下午5點(diǎn)鐘以后,人的敏感度、協(xié)調(diào)性、準(zhǔn)確性,以及適應(yīng)能力均處于最佳狀態(tài),氣溫也逐漸降低,十分適合鍛煉。
夏季是一年中陽氣最盛的時(shí)期,萬物生長(zhǎng)發(fā)育茂盛。
按中國農(nóng)歷,天地的陽氣在春季生發(fā),到夏季(夏至)達(dá)到旺盛,夏至以后陰氣稍稍上升,陽氣開始下降。所謂“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”就是說,在夏季,人們應(yīng)該注意保養(yǎng)陽氣,既不要太過生火以致消耗陰液,也不要不及而使秋冬季節(jié)陽氣不足。
老年人,尤其是那些有慢性疾病的老人,耐受力弱,適應(yīng)性差,在炎熱的夏季更要注意保健,防止生病。 心靜自然涼。
酷暑難當(dāng),火氣旺盛,老年人應(yīng)確保在日常生活中養(yǎng)成心平氣和的性格,切不可心煩氣躁。應(yīng)安其神,靜其心,保持心靜,情緒穩(wěn)定,使整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)處于寧靜狀態(tài)。
夏天,食物容易變質(zhì),病從口入,容易發(fā)生腸胃道疾病,故飲食要干凈、清淡。雖大熱,也不宜過食冰涼之品,以免脾胃受傷。
在炎熱的夏季,出汗過多,不但損耗大量體液,而且流失各種營養(yǎng)成份和無機(jī)鹽,如不及時(shí)補(bǔ)充,會(huì)使體液失調(diào)胃酸減少而致病,因此可以略吃得咸些,或在清晨空腹時(shí)喝些淡咸水;另外,夏天要適當(dāng)控制冷飲冷食量,進(jìn)食速度也不宜過快,脾胃虛弱者和小兒尤其應(yīng)節(jié)制,以免使陽氣受損。 夏季氣溫高,人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài),某些分泌腺的功能也受影響,因而常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象,故應(yīng)適當(dāng)多吃些清淡而易消化的食物,如豆制品、蛋類、乳類、雞、魚、新鮮蔬菜、瓜果等,少吃油膩食物。
夏季人體水分和鹽丟失較多,應(yīng)多喝水,并適量飲些淡鹽水。但切忌飲水過多,以免增加心臟和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),應(yīng)采取少量多飲的方法。
如經(jīng)常喝綠豆湯、赤豆湯,既能防暑清熱,又能解毒開胃。而經(jīng)常飲用保健茶,則有解暑熱及爽身提神功效。
常見的保健茶有:鹽茶:用食鹽6克,茶葉5克,加開水500毫升,沖泡,涼后飲用,有祛熱解暑,補(bǔ)液止渴作用;菊花茶:白菊花5克,用500毫升開水沖泡,涼后飲用,可清熱解毒。 此外,用冬瓜500克,切塊,煮湯3碗,少加些鹽調(diào)味,1日服3次;用鮮藕250克,白糖適量,共煮水服,每日1劑。
如經(jīng)常飲用,對(duì)年邁體弱或多病的老人,可起到預(yù)防中暑的作用。 夏天的補(bǔ)品應(yīng)以清淡滋陰為主,如過食肥甘滋膩之品,則不易吸收,并導(dǎo)致脾胃功能紊亂。
鴨肉、瘦豬肉、西瓜、葡萄、冬瓜、米仁、蓮子、芡實(shí)、綠豆等是夏季清補(bǔ)的佳品。在夏天用金銀花,烏梅,麥冬,菊花等煎湯代飲,或常飲綠豆,米仁湯,有益健康。
祝愿每一位老年人都能度過快樂、健康、舒適的夏天。
一、飯菜要香 老年人的味覺、食欲較差,吃東西常覺得缺滋少味。
所以,為老年人做菜尤其要注意色、香、味。 二、質(zhì)量要好 老年人體內(nèi)的代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗。
因此要多吃些雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆制品,這些食品所含的蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)豐富,容易消化。 三、數(shù)量要少 研究表明,過分飽食對(duì)健康有害,老年人每餐應(yīng)以七八分飽為宜,尤其是晚餐。
四、蔬菜要多 新鮮蔬菜不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),還有較多的纖維素,對(duì)保護(hù)心血管、防癌、防便秘都有重要作用。每天蔬菜的攝入量應(yīng)不少于250克。
五、食物要雜 蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體必需的六大營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng),各種食物都要吃一點(diǎn)。
如果條件允許,每天的主副食品應(yīng)保持在10種左右。 六、菜肴要淡 吃得太咸會(huì)增加心臟、腎臟的負(fù)擔(dān),容易引起血壓增高。
七、飯菜要爛 老年人的牙齒常有松動(dòng)和脫落,咀嚼肌變?nèi)?,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此,飯菜要做得軟一些,爛一些。
八、水果要吃 水果中含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素,這些營養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。 九、飲食要熱 老年人對(duì)寒冷的抵抗力差,如果經(jīng)常吃冷食會(huì)引起胃壁血管收縮,供血減少,并反射性地引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少,不利健康。
因此,老年人的飲食應(yīng)稍熱一些,以適口進(jìn)食為宜。 十、吃得要慢 細(xì)嚼慢咽能減輕胃腸負(fù)擔(dān),促進(jìn)消化。
吃得慢些還容易產(chǎn)生飽腹感,防止進(jìn)食過多。
夏季保健知識(shí):
一是飲水莫待口渴時(shí),口渴時(shí)表明人體水分已失去平衡,細(xì)胞開始脫水,此時(shí)喝水為時(shí)已晚。
二是大渴勿過飲,這樣喝水會(huì)使胃難以適應(yīng),造成不良后果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多”,這是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。
三是用餐前和用餐時(shí)不宜喝水,因?yàn)檫M(jìn)餐前和進(jìn)餐時(shí)喝水,會(huì)沖淡消化液,不利于食物的消化吸收,長(zhǎng)期如此對(duì)身體不利。
四是早晨起床時(shí)先喝一些水,可以補(bǔ)充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進(jìn)血液循環(huán),維持體液的正常水平。
平時(shí)大家需要注意自己的身體變化,而且老年人在夏季的時(shí)候,要注意合理的進(jìn)行飲食,因?yàn)橄募咎鞖庋谉?,不注意自己的飲食方式,?huì)造成胃腸功能受到影響。平時(shí)大家需要注意少吃一些冷飲,少吃肉食,那么,老年人夏季飲食需注意什么?
老年人夏季飲食學(xué)問
1、少吃肉食
很多老年人的食譜之中,肉類或者脂肪類的食物比較多,這并不利于老年人的身體健康。這樣不僅會(huì)導(dǎo)致身體中出現(xiàn)營養(yǎng)失衡以及新陳代謝紊亂的情況,同時(shí)也更加容易患上高血壓或者高血脂這些疾病,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)心腦血管疾病。
夏天天氣熱,經(jīng)常吃肉容易出現(xiàn)上火的情況。所以,老年人夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃一些具有健脾消暑的食物,常見到的就有苦瓜、豆腐以及綠豆和玉米等等。并且應(yīng)該盡量少吃那些不容易消化,并且過于油膩或者是辛辣的食材,否則很容易傷害我們的脾胃功能。
2、少吃甜食
很多老年人在夏季會(huì)出現(xiàn)吃甜食較多的情況,例如一些冰淇淋或者是降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分,這就導(dǎo)致長(zhǎng)生的熱量比較多,如果中老年人吃了太多的甜食,那么就容易出現(xiàn)上火的情況,并且也會(huì)影響脾胃功能,最終出現(xiàn)食欲下降、消化不良的情況。
除此之外,老年人如果吃了太多的甜食,那么糖分并不能夠完全被我們的身體所吸收,于是就會(huì)儲(chǔ)存在我們的身體之中,從而出現(xiàn)肥胖的情況。隨之而來的就是血脂上升,導(dǎo)致心肺功能出現(xiàn)下降,嚴(yán)重者還會(huì)危害到我們的生命健康。
3、少喝冷飲
中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化,由于夏季酷暑難耐,所以脾胃功能會(huì)出現(xiàn)下降。如果多吃一些生冷的食物或者是冷飲,那么對(duì)于脾胃的損傷非常的巨大。雖然冷飲能夠有效的消暑解熱,但是對(duì)于消化道的黏膜會(huì)產(chǎn)生很不利的刺激,不僅蠕動(dòng)速度變慢,甚至?xí)霈F(xiàn)痙攣、肚子痛的情況。中老年人應(yīng)該少喝一些冷飲或者是生冷食物,并且也不能夠喝太濃的茶水。
4、每天一瓶奶
有人因?yàn)橄募咎鞜?,怕牛奶“上火”而停奶,其?shí)沒有必要。可以根據(jù)個(gè)人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對(duì)牛奶不耐受的老人,可以選擇豆?jié){等替代品。
5、每天一杯茶
每天一杯碧清水蛭肽茶降三高,預(yù)防心腦血管疾病。
6、每天一個(gè)蛋
因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近,也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉,避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個(gè)蛋黃或不吃蛋黃。
7、蔬菜量要大
蔬菜可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素和礦物質(zhì),可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩,冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應(yīng)有盡有,老年人應(yīng)多樣化地選用,建議每天1斤左右為宜。
平時(shí)大家需要注意老年人夏季飲食方法,應(yīng)該少吃一些甜食,少吃一些生冷的東西,平時(shí)大家需要注意保健事項(xiàng),并且在日常生活中,也要注意他們的身體調(diào)理方法,要注意患者的生活事項(xiàng),全面的綜合進(jìn)行保健,不要盲目飲食這樣很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病。
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食——飲食宜清淡
“天熱了,不知道老年人在飲食上應(yīng)注意什么問題?”讀者李女士打來電話咨詢。“夏季老年人胃口和消化功能較差,在飲食上要清淡?!焙幽鲜∪嗣襻t(yī)院老年臨床醫(yī)學(xué)部主任、主任醫(yī)師王麗霞介紹說,可多吃瓜果、蔬菜及瘦肉、豆制品等,不吃變質(zhì)食品,以免損傷脾胃。
住——中午要午睡
隨著溫度升高,很多家庭開始使用空調(diào)。王麗霞說,老人的抵抗力不是很強(qiáng),不要把溫度調(diào)得太低,否則很容易感冒。一般空調(diào)溫度保持25℃左右就行。老年人不要長(zhǎng)久待在空調(diào)屋里,多出去散散步?!跋奶?,老年人情緒易波動(dòng),血壓會(huì)有所升高,這時(shí)候一定要保證充足的睡眠,午睡時(shí)間不要少于一小時(shí)?!蓖觖愊继嵝颜f。
動(dòng)——“夏練三伏”不適宜
王麗霞說,一般在早晨太陽沒有出來時(shí)或者傍晚太陽下山后,老年人可以出來適當(dāng)散散步。另外,三伏天不要在烈日下運(yùn)動(dòng),這樣容易使血壓升高。夏季高溫容易誘發(fā)中風(fēng)和腦溢血,老人不要因?yàn)橐粫r(shí)血壓降低隨便停藥。
樂——打牌勿久坐
夏日,很多老年人喜歡找個(gè)涼爽的地方聚在一起打打牌。久坐很傷身體?!袄先司米粍?dòng),會(huì)導(dǎo)致下肢血液循環(huán)不暢,誘發(fā)或者加重膝關(guān)節(jié)退行性病變,患上骨質(zhì)疏松癥?!编嵵莨强漆t(yī)院上肢骨科副主任醫(yī)師何映山介紹,夏日要防止腿部受涼,每隔幾十分鐘要起來活動(dòng)一下,促進(jìn)腿部血液循環(huán)。
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