、高血脂 ——生命的“隱形殺手”
不少病人為自己突然發(fā)生心肌梗死而感到困惑不解,他們認為自己平常能吃、能喝、又能跳,沒有任何不適,怎么會發(fā)生這么嚴重的冠心病呢?其實只要對他們作詳細檢查,便能發(fā)現(xiàn)其中很多人的血脂都偏高,而高脂血癥是目前醫(yī)學界認定可引起冠心病的最主要原因之一。
我們應該清楚,高血脂對身體的損害是一個緩慢的、逐漸加重的隱匿過程。高脂血癥本身多無明顯的癥狀,不做血脂化驗很難被發(fā)現(xiàn)。高脂血癥者如果同時有高血壓或吸煙,就會加速動脈粥樣硬化的進程,導致血管狹窄和阻塞。此時病人可有頭暈、胸悶,嚴重者則突然發(fā)生腦中風、心肌梗死,甚至心臟性死亡。正因為高血脂是消然無息地逐漸吞噬著生命,人們形象地把它稱為“隱形殺手”。
因此,在繁忙的工作和生活之余,當您經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、健忘、體力下降、睡眠不安、胸悶氣短等表現(xiàn)時,一定要關(guān)注自己的血脂狀況。醫(yī)生們建議、中老年人最好能每半年或一年進行一次血脂的檢查,以便及時了解和調(diào)整血脂狀況。注重培養(yǎng)健康的生活方式可以防止高脂血癥這個“隱形殺手”對您的侵害,幫助您遠離這一殺手。
控制體重,飲食宜清淡,減少鹽,脂肪和糖的攝入,戒除煙酒,學會應付身心壓力,保持良好的心態(tài),特別是堅持體育運動,即可增強心腦血管的功能,提高機體免疫力,調(diào)節(jié)情緒,更有助于減輕體重,防止肥胖,這些都是防止高脂血癥的有效措施。
高血脂吃什么?喝什么?
吃的:
洋蔥、木耳、冬瓜、西紅柿、玉米須、醋泡花生、醋泡黃豆、山楂、蘋果等。
喝的:
六味黃酮茶、寧紅保健茶等。
用的:
運動鞋、運動器械、每天堅持快步走路3000米以上。
格言:
調(diào)整飲食,清淡少鹽,忌膩多菜,注重食療,加上保健,適當減肥,加強鍛煉。放開你的腿,管住你的嘴。
用藥:
管住自己的腿和嘴是良藥??床〔蝗绶啦?,一切以預防為主。尤其有高血壓家庭遺傳史有人群,在平時生活中更要注意食療運用。
推薦:
“六味黃酮茶”一種含有降血壓降血脂中草藥的茶",西北農(nóng)林科技大學生命科學院監(jiān)制??梢缘骄W(wǎng)站了解相關(guān)信息或留言,我們會在最快時間給你回復,也可以到我的博客了解更多內(nèi)容。
科學飲食降血脂 北京安貞醫(yī)院流行病研究室副研究員王文化 調(diào)查顯示:患者膳食結(jié)構(gòu)不合理 為了分析對高脂血癥患者膳食干預的效果及其對血脂水平的影響,北京安貞醫(yī)院流行病研究室的科研人員,選取87名年齡在25~64歲的高脂血癥患者作為研究對象,進行了“改善膳食結(jié)構(gòu)降低血清膽固醇”的研究。
在研究開始時,他們對入選對象進行了詳細的膳食情況調(diào)查,結(jié)果顯示,研究對象的膳食結(jié)構(gòu)普遍不合理,其特征為攝入的脂肪和膽固醇食物偏多。 那么,什么樣的膳食結(jié)構(gòu)既能滿足我們的日常營養(yǎng)需求又不會增加血清膽固醇的水平呢?由有關(guān)專家制定的《血脂異常防治建議》明確指出:人體每天攝入脂肪產(chǎn)生的熱量至少要低于總熱量的30%,飽和脂肪酸產(chǎn)生的熱量至少要低于總熱量的8%,膽固醇每天的攝入量要少于300毫克。
個體膳食干預:收效明顯 在調(diào)查的基礎(chǔ)上,科研人員根據(jù)每個研究對象的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣制定了個體化的干預措施,總的原則是減少患者高脂肪和高膽固醇食物的攝入量并調(diào)整其他食物的攝入量。隨后又對其進行了6個月的隨訪。
結(jié)果顯示,通過干預患者的膳食結(jié)構(gòu)得到了明顯的改善:攝入的食物中脂肪的熱能比降至30%,飽和脂肪酸的熱能比降至14%,平均每人每天膽固醇的攝入量降至274毫克。 經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn),大約60%的人在有效的膳食干預后血清膽固醇水平呈下降趨勢,30%的人血清膽固醇水平降至正常水平。
這一結(jié)果提示膳食干預可以有效地降低血脂。 專家提出:膳食建議 參照《居民膳食平衡寶塔》和《血脂異常防治建議》中的膳食控制方案,并結(jié)合我們多年的研究結(jié)果,對血脂異常病人的膳食提出如下建議: 主食:輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為250克;輕體力活動的成年男性每天需要量大約為350克。
各種米、面、雜糧等可以任意選擇,但要盡量避免吃油炸食品和各種甜點心。 肉類食物:輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為100克;輕體力活動的成年男性每天需要量大約為150克。
要盡量選擇瘦豬肉、牛肉、羊肉,魚和去皮禽肉,避免吃肥肉、動物內(nèi)臟和家禽皮。 蛋類:每周1~4個。
奶類:每天250克。牛奶、酸奶均可。
食用油:每天不超過20克。應選擇植物油,盡量避免動物油。
新鮮蔬菜和水果:每天大約需要400~500克。 鹽:每天的食用量不超過6克。
豆類:盡量經(jīng)常吃豆類食品,每天可在干豆30克、豆腐150克或豆腐干45克中選擇一種。 盡量避免吃油豆腐和素什錦。
體力活動強度較大的人,可適當增加其他類食物的攝入量,但肉類、蛋類、植物油和鹽等的攝入量要盡量遵守以上建議。 。
食物療法:(順航優(yōu)品的黑蒜),降血脂,還能軟化血管,增加血管的彈性作用顯著。
建議一、食鹽的攝入,每人每天應少于8克。
生活方式要注意規(guī)律性,適當參加體育運動(運動食品)和文娛活動,不吸煙、不酗酒,并要保持良好的心態(tài)。
建議二、許多天然藥物和食品具有較好的降血脂作用。
這些藥物有:山楂、丹參、澤瀉、首烏、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、絞股蘭、銀杏葉等。這些藥物可以單味煎水,代茶飲用,有較好的降脂作用。
建議三、控制熱量的攝入。
每人每天的熱量攝入應控制在294卡/公斤體重內(nèi),折合主食每天不宜超過300克;控制動物脂肪和膽固chun的攝入量也應十分嚴格,每人每天不宜超過300毫克,盡量不吃或少吃動物內(nèi)臟,蛋類每天不超過一個,或2―3天吃一個雞蛋,應提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。
在日常飲食中要注意以下幾點: 要限制鹽的攝入量,每日應逐漸減至6克以下,普通啤酒蓋去掉膠墊后,一平蓋食鹽約為6克。這里所指的食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其它食物中所含鈉折合成食鹽的總量。
多吃新鮮蔬菜、水果,增加含鈣豐富的食物食用量。常見的高鈣食物有鮮奶、豆類及其制品,宜多吃新鮮深綠色蔬菜、海帶、木耳等。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩。
控制和減少脂肪和總熱量的攝入,適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入。選擇魚類、禽類、瘦肉等動物性食品,多吃豆類制品,控制和減少脂肪的攝入。另外還要多吃多吃溶血栓的食物。如西紅柿、三七,紅葡萄、桔子、生姜等;還要多吃降血脂的食物。如三七,三七花,黑木耳,洋蔥、香芹、胡蘿卜、蘋果、獼猴桃、山楂、玉米等,多飲水,稀釋血液。新時代公司生產(chǎn)的國珍牌竹康寧對防治高血壓高血脂有明顯的作用
一。合理飲食
人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血癥與飲食的關(guān)系最為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來源,主要來自飲食。只有一部分類脂是在體內(nèi)合成的,稱為內(nèi)生性類脂。
控制飲食對高脂血癥的防治是十分重要的。
1.飲食提倡清淡,基本吃素。
但不宜長期吃素,否則飲食成分不完善,反而可引起內(nèi)生性膽固醇增高。
2.宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食,如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。
3.脂肪攝入量每天限制在30~50克。
4.限制糖類食品,不吃甜食和零食。
5.多吃蔬菜和水果。
6.宜低鹽飲食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。
7.饑飽適度。
每餐進食量以下一餐就餐前半小時有饑餓感為度,不宜采用饑餓療法,過度的饑餓反而使體內(nèi)脂肪加速分解,使血中脂酸增加。
二。戒煙忌酒
香煙中的尼古丁,能使周圍血管收縮和心肌應激性增加,使血壓升高,心絞痛發(fā)作。不適當飲酒能使心功能減退,對胃腸道、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)均有損害,應絕對戒煙忌酒。
三。適量飲茶
茶葉中含有的兒茶酸有增強血管柔韌性、彈性和滲透性的作用,可預防血管硬化。茶葉中的茶堿和咖啡堿能興奮精神,促進血液循環(huán),減輕疲勞和具有利尿作用。適量飲茶能消除油膩飲食而減肥。但過多喝濃茶,會刺激心臟,使心跳加快,對身體有害。
四.適當運動
控制肥胖是預防血脂過高的重要措施之一。除飲食控制外,提倡堅持體育鍛煉,如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平時經(jīng)常參加體力勞動。要控制體重的增長。
五、限制咖啡
咖啡因會增加體內(nèi)的膽固醇。因此,應注意盡量少喝咖啡,并禁服含有咖啡因的藥物。
六、正確烹調(diào)。
在烹調(diào)動物性食品中,絕對避免油炸。較適宜的方法是蒸和烤,這樣才能使食物中的油脂滴出。
七、年齡在70歲以上的老年高膽固醇者,飲食治療的意義并不大,因為對于他們來說,更重要的是營養(yǎng)。
一。合理飲食
人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血癥與飲食的關(guān)系最為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來源,主要來自飲食。只有一部分類脂是在體內(nèi)合成的,稱為內(nèi)生性類脂。
控制飲食對高脂血癥的防治是十分重要的。
1.飲食提倡清淡,基本吃素。
但不宜長期吃素,否則飲食成分不完善,反而可引起內(nèi)生性膽固醇增高。
2.宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食,如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。
3.脂肪攝入量每天限制在30~50克。
4.限制糖類食品,不吃甜食和零食。
5.多吃蔬菜和水果。
6.宜低鹽飲食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。
7.饑飽適度。
每餐進食量以下一餐就餐前半小時有饑餓感為度,不宜采用饑餓療法,過度的饑餓反而使體內(nèi)脂肪加速分解,使血中脂酸增加。
二。戒煙忌酒
香煙中的尼古丁,能使周圍血管收縮和心肌應激性增加,使血壓升高,心絞痛發(fā)作。不適當飲酒能使心功能減退,對胃腸道、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)均有損害,應絕對戒煙忌酒。
三。適量飲茶
茶葉中含有的兒茶酸有增強血管柔韌性、彈性和滲透性的作用,可預防血管硬化。茶葉中的茶堿和咖啡堿能興奮精神,促進血液循環(huán),減輕疲勞和具有利尿作用。適量飲茶能消除油膩飲食而減肥。但過多喝濃茶,會刺激心臟,使心跳加快,對身體有害。
四.適當運動
控制肥胖是預防血脂過高的重要措施之一。除飲食控制外,提倡堅持體育鍛煉,如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平時經(jīng)常參加體力勞動。要控制體重的增長。
五、限制咖啡
咖啡因會增加體內(nèi)的膽固醇。因此,應注意盡量少喝咖啡,并禁服含有咖啡因的藥物。
六、正確烹調(diào)。
在烹調(diào)動物性食品中,絕對避免油炸。較適宜的方法是蒸和烤,這樣才能使食物中的油脂滴出。
七、年齡在70歲以上的老年高膽固醇者,飲食治療的意義并不大,因為對于他們來說,更重要的是營養(yǎng)。
高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖、脂肪肝是現(xiàn)在的流行病,降血脂降血壓因此成為一個熱門話題。如何降血脂?很多人選擇了保健品,比如深海魚油就很受歡迎,一些人(包括一些醫(yī)生),都曾經(jīng)很“崇拜”其降脂效果,但深海魚油在我國很昂貴。
降血脂一定要吃保健品或藥品嗎?其實,很多價廉物美的食品也具有降脂作用,下面介紹幾種效果較好的食品。
洋蔥
洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強的血管擴張劑,能舒張血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,還有降低和預防血栓形成的作用,并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸,具有降脂、降壓,抗動脈粥樣硬化和防心肌梗塞的奇異功能,其降脂作用比安妥明還要理想。此外,生洋蔥還有廣譜殺菌作用。
洋蔥最適合中老年人食用,可每天吃100克左右。
大蒜
大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用,提升對健康有益的高密度脂蛋白的含量,使冠心病發(fā)作的危險大為減少,因此,經(jīng)常食用大蒜,對高血脂癥和冠心病有良好的防治效果,并可預防中風的發(fā)作。
每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球,并連帶喝一些糖醋汁,連吃10-15天,能使血壓比較持久地下降。
大蒜也有不利的一面,眼睛和胃有炎癥者特別是潰瘍病患者,不宜食用。
豆類
種類較多,如黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等,它們是人體蛋白質(zhì)的良好來源,也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它還可以替代主食,由于含糖量極低,尤其適合糖尿病人食用(如綠豆粥等)。
海帶
海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖,可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、B2、鈣和大量的鐵質(zhì),經(jīng)常食用可預防夜盲癥、干眼癥、減少口腔潰瘍的發(fā)作并可預防骨質(zhì)疏松癥和貧血。
蕈類食物
主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用,特別是香菇,具有降膽固醇的作用,可防止脂質(zhì)在動脈壁沉積,香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
玉米
含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷特醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
山楂
研究表明,山楂的'許多成分具有強心、擴張血管、增強冠脈流量及持久的降壓作用,有改善循環(huán)和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用,其所含脂肪酶亦能促進脂肪的消化。
因為山楂性酸,胃酸過多的人不適宜吃,胃和十二指腸潰瘍患者不要空腹吃,也不要長期吃。
蘋果
研究表明:老年冠心病患者每天吃110克以上的蘋果,因冠心病死亡的危險性可因此降低一半。這主要是蘋果中含有的類黃酮類物質(zhì)在起作用。類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化,從而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外,類黃酮還能抑制血小板聚集、降低血黏稠度,減少血栓形成,可以降血壓,防止心腦血管疾病的發(fā)生,降低死亡率。
由于蘋果富含糖類,糖尿病患者不宜食用。
低脂食物
除以上列舉的之外,我們的膳食中還有許多低脂低糖食物,如蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海參、淡菜、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西紅柿等。
您不妨根據(jù)您的愛好制訂一些食譜,輪流更換,吃出滋味、吃出健康。同時,可根據(jù)您的年齡、心血管狀況,安排適合自己的體育鍛煉項目,如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等。
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