食用雞血的功效:
1雞血紅玉石對(duì)身體有什么好處、能益血補(bǔ)虛,活血,鮮毒。
2、用于貧血、婦女月經(jīng)不調(diào),崩漏失血或支氣管炎。
3、雞血中含鐵量較高,容易被人體吸收利用,可以防治缺鐵性貧血。
4、雞血具有利腸通便作用,可清除腸腔的沉渣濁垢。
5、雞血能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
6、雞血可補(bǔ)血養(yǎng)血之功。
食用雞血的禁忌:
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
2、動(dòng)物血不宜食用過(guò)多,以免增加體內(nèi)的膽固醇。
擴(kuò)展資料:
雞血湯的食補(bǔ)功效:
1、雞 血
保護(hù)心臟,補(bǔ)血和解毒;能治療口瘡,強(qiáng)筋健骨;對(duì)支氣管炎、哮喘、功能性子宮出血、潰腸病、慢性肝炎、祛風(fēng)等癥有通絡(luò)活血、補(bǔ)血養(yǎng)血、安神的功能。
2、雞 肝
含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)保健功能,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。補(bǔ)肝,止血補(bǔ)血,安胎;對(duì)治療腹痛、食積、夜盲、貧血等癥,有一定的療效。
3、雞 珍
補(bǔ)鐵的佳品,韌脆適中,口感爽脆,有幫助消化的作用;蛋白質(zhì)十分豐富,對(duì)人體內(nèi)器官有洗滌作用,而且能改善器官功能,對(duì)防止一些疾病的發(fā)生有很好的效果。
4、雞 腸
強(qiáng)腎,對(duì)肩周炎、骨膜炎、急性乳腺炎、腰背痛、腰膝酸軟等癥有補(bǔ)養(yǎng)作用,還能強(qiáng)筋健骨。
參考資料來(lái)源:百度百科-雞血
參考資料來(lái)源:百度百科-雞血湯
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