將雞翅膀花刀,待用姜,蔥,料酒,鹽,白糖,八角,三耐,桂皮,香葉,草果,腌制十五分鐘,起鍋燒水,將腌制好的雞翅焯水三分鐘起鍋待用,少許冰糖加油下鍋炒出栆紅色,下入雞翅翻炒,糖色均勻后下入適量可樂,收汁裝盤即可!謝謝大家!
你好,很高興回答你的問題,可樂雞翅非常好吃,做起來也非常簡單,下面我把教程提供給你
準(zhǔn)備食材:雞中翅600克 可樂300克 姜1塊 干辣椒2個 桂皮1小塊 料酒10克 生抽10克
1.雞翅洗凈,在雞翅2面各劃幾刀。姜1塊切片
2.鍋中放入適量水,放入姜片、雞翅煮開后撈出待用
3..鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入雞翅小火煎至2面金黃,放入姜片、干辣椒、桂皮,倒入可樂、料酒1勺、生抽1勺拌勻后煮開,換小火煮至湯汁濃稠即可裝盤。
最后可樂雞翅做好了。是不是非常簡單呢
瓶裝和罐裝的可樂都一樣;。 可樂雞翅做法:。 1雞中翅兩面劃幾刀,便于入味;。 2雞翅冷水下鍋,加入姜片、料酒煮開后撈起放入涼水,瀝干水分備用;。 3蔥切小段,姜切片,鍋中放適量油放入冰糖小火慢熬,熬至棗紅色下入雞翅炒勻上糖色,放入蔥姜,生抽、料酒、老抽、八角繼續(xù)翻炒,倒入可樂大火改小火燉煮20分鐘左右;。 4待湯汁濃稠時放入鹽、芝麻、雞精調(diào)味,最后大火收汁起鍋裝盤。最后撒上蔥花
做可樂雞翅,可樂是必須,要說罐裝可樂和瓶裝可樂,其實這味道上是一樣的,可樂雞翅是否好吃,不是取決于用罐裝還是瓶裝,而是做的方法。
下面就介紹一下可樂雞翅的做法。
可樂雞翅用料
可樂1瓶、雞翅適量、姜適量、蔥適量、醬油1勺、鹽適量、耗油半勺、油適量、料酒1勺做法
把雞翅清洗干凈,切花刀。
腌制雞翅。把姜,醬油,鹽,耗油,料酒和雞翅在一起腌制30分鐘。
放入適量油,把兩面煎至金黃色。
把剛才的調(diào)料倒入,倒入可樂,收汁。
美味的可樂雞翅做好了!趁熱吃吧!
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