第二次吃燜面有以下建議:如果說你喜歡泡著吃燜面的話,那么你就用熱水泡一下,或者說直接在鍋里加點水,把燜面做成這種面條狀的。
1、如果喜歡吃比較干的話,可以在籠上蒸一下,蒸饅頭那樣蒸一下,燜面這樣也不會改變他的基本情況,吃起來口感,所以不如第一次,或者說剛做出來那么好吃,但口感變化并不大。
2、或者剩下的面可以再添加一些食材,可以做成另外一種口味,比如說可以加入一些海鮮,火鍋料,味道也還不錯的等
1、剩燜面稍微加點水然后鍋中加熱就可以,或者直接微波爐加熱。
2、燜面,是中國中部和北部地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食小吃,流行于山西,陜西,河南等長江以北大部分地區(qū),又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和豬肉。其他隨自己喜好而加??梢约尤肽⒐?,香菇,土豆丁,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
3、燜面是傳統(tǒng)面食的革新性產(chǎn)品,其加工工藝就是——燜,從烹飪技術(shù)來講,燜出來的面,不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質(zhì)分子網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),蔬菜中的養(yǎng)分和水分流失最少,所以燜面更加營養(yǎng),口感更好。燜面起源于宋朝,發(fā)展在山西、河北、內(nèi)蒙古西部以及河南等地。
稍微加點水然后鍋中加熱就可以了,或者直接微波爐加熱。燜面,是傳統(tǒng)面食的革新性產(chǎn)品,其加工工藝就是燜,是中國中部和北部地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食小吃,流行于山西,陜西,河南等長江以北大部分地區(qū)。
剩燜面稍微加點水然后鍋中加熱就可以,或者直接微波爐加熱。
剩面條可以嘗試做一下燜面或者炒面,放自己一些喜歡吃的食材,味道非常的不錯,下面的做法你可以借鑒一下。
剩面條一碗,綠豆芽200克,白菜100克,蔥白一段,紅尖椒一根,大蒜兩瓣、洋蔥半個,醬油兩勺
烹飪過程:
第一步準備食材,面條放的“坨”了沒關系,等下一炒就開了,不過建議還是先用筷子扒拉的散一點。豆芽洗干凈,洋蔥切絲,白菜切絲,蔥白、蒜切片,紅尖椒切段。
第二步鍋內(nèi)加入稍微多點的油,最好用不粘鍋來做,油溫六成熱放入蔥、蒜、洋蔥、尖椒爆香鍋底。
第三步先加入豆芽炒十幾秒,然后倒入剩面條,這樣不容易粘鍋、糊底,因為面條都粘在豆芽上了。炒制2分鐘左右,讓面條散開。
第四步加入兩勺醬油繼續(xù)翻炒,記住這是飯,不是菜,不要什么調(diào)料都往里面放,醬油用好點的,翻炒均勻。
第五步加入切好的白菜絲,翻炒1分鐘左右,白菜熟了即可出鍋裝盤了,香噴噴的炒面條就做好了。
擴展資料:
面條不含膽固醇,煮之前只含很少的脂肪。煮過之后脂肪就完全消失了。因此,面條適合高膽固醇患者食用。
面條不能使人更聰明,但它能使人更清醒,注意力更集中,因為它能緩慢地、有規(guī)律地向大腦輸送葡萄糖。
面條煮前和煮熟后所含的營養(yǎng)素不同,100克面條煮前含11克水、12.5克蛋白質(zhì)、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后,這些面條中含有71克水、4克蛋白質(zhì)、23克糖,脂肪為零 而且吃面條養(yǎng)胃。
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