不對(duì)也不錯(cuò)。剩飯和晚飯是一樣的,晚飯?zhí)欠指撸o埦透?,?dāng)然也要看飲食習(xí)慣,把菜撈光了,只剩油湯,剩飯就會(huì)高。
如果你指的是剩下的米飯,就更加不會(huì),米飯里是淀粉,不能叫糖分經(jīng)過(guò)微生物分解,糖分只降不升。另外糖分和淀粉是一類(lèi)物質(zhì),只是分子大小不同。怕高血糖的話,最重要一定要少吃油脂,盡量不吃動(dòng)物油和肥肉,油脂的能量是糖的兩倍。其次再注意糖的攝入
依物質(zhì)不滅定律,剩飯煮加熱后熱量不會(huì)增加,米飯的份量多少?它們的糖份就是那麼多!無(wú)論怎么做,都一樣。
依物質(zhì)不滅定律,剩飯煮成粥後熱量不會(huì)增加,米飯的份量多少?它們的糖份就是那麼多!無(wú)論怎麼煮,都一樣。
米飯做多了,可以放在冰箱中儲(chǔ)藏一兩天,但是剩的蔬菜卻最好不要隔天再吃了。雖然營(yíng)養(yǎng)學(xué)家強(qiáng)調(diào)每天都要吃蔬菜,但如果經(jīng)常吃隔夜剩菜或者將新鮮蔬菜放很久才吃,會(huì)給健康帶來(lái)不利影響。當(dāng)天的蔬菜最好是當(dāng)天吃完,而不要留到第二天再吃。 炒熟后的菜里有油、鹽,隔了一夜,菜里的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進(jìn)入胃后變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質(zhì),但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進(jìn)入胃之后,在具備特定條件后會(huì)生成一種稱為NC(N—亞硝基化合物)的物質(zhì),它是誘發(fā)胃癌的危險(xiǎn)因素之一。 尤其是在天氣熱的時(shí)候,隔夜的飯菜受到細(xì)菌污染,會(huì)大量繁殖,很容易引發(fā)胃腸炎,食物中毒。
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