不建議吃李子里的晶體。李子里有晶體。一是果實未成熟,二是李子里有卵。該卵為李的果螟,危害李、杏、櫻桃等果樹。在我國北方,一年通常發(fā)生2~3代,老熟幼蟲結(jié)繭于根部或土壤中越冬。幼蟲會在蟲洞處分泌水滴狀果膠,受害果實逐漸變紫脫落,嚴重受害的果實內(nèi)充滿紅色的蟲糞。次年4月中下旬化蛹,5月羽化,產(chǎn)卵吃果,早期受害果實大量脫落,或提前成熟變紅。
不建議食用李子里面的結(jié)晶,李子里面有結(jié)晶一是果實未成熟的表現(xiàn),二是李子里面存在蟲卵。該蟲卵為李小食心蟲,危害李、杏、櫻桃等果樹,在我國北方一般一年發(fā)生2~3代,以老熟幼蟲在根莖或土壤內(nèi)結(jié)繭越冬。
李子里面紅色的晶體是蟲孔處流出淚珠狀果膠,盡量不要食用,以防將攜帶的蟲卵吃入人體;蟲孔處流出淚珠狀果膠因為不能繼續(xù)正常發(fā)育,漸漸變成紫紅色而脫落。
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李子挑選方法
1、看一看。首先看看李子的形狀和顏色,好的應(yīng)該是小而圓,表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。
2、摸一摸。其次用手輕輕摸一摸李子,如果果肉結(jié)實、軟硬適中的,是比較好的李子。如果捏一捏李子,感覺很硬,是生李子。捏起來很軟的,成熟度太高,不宜購買,也放不長時間。
3、嘗一嘗??梢哉覀€比較好的李子,咬一小口品嘗一下,如果有強烈苦澀味道,這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿,就是比較不錯的李子。
4、此外,還要留意噴灑農(nóng)藥的李子,最好不要買。農(nóng)藥殘留對人體有害,像表面有粉狀殘留的李子一般都噴了農(nóng)藥,購買時要看仔細了。
李子里面有白色透明或者黃色的一種東西,是果實的透明晶體,能吃,是成熟的冰糖李子的特征之一。
冰糖李子,果實內(nèi)有透明晶體,像冰糖一樣,味道香甜淳正,鮮美無比。果實紅中帶綠,果體圓潤、色澤鮮艷,干核、皮薄肉厚,單果重35到70克。主要產(chǎn)地在貴州、四川、重慶等地區(qū),北京、山東等地區(qū)也有少量出產(chǎn)。
馬清學(xué)老人是永安堡冰糖李子的“創(chuàng)始人”,他說,20多年前,在一次上山砍柴時,偶然遇到一棵山李子樹,綠葉映襯下的紅李子果體圓潤、色澤鮮艷,皮薄肉厚,內(nèi)有透明晶體,像冰糖一樣。他摘下一嘗,發(fā)現(xiàn)這種李子味道香甜醇正。
久而久之,鄉(xiāng)親們都知道了這棵不同于一般的李子樹,便給李子起名為“冰糖李子”,并紛紛找來李子核種在自家院中。這些年,永安堡冰糖李子越來越有名,成為不少游客青睞的采摘果品。
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相傳北京市延慶縣四海鎮(zhèn)永安堡村一村民上山砍柴,偶然發(fā)現(xiàn)一棵山李子,綠葉映襯下的紅李子果體圓潤、色澤鮮艷,干核、皮薄肉厚。
果實內(nèi)有透明晶體,像冰糖一樣,味道香甜淳正,鮮美無比。隨后,村民將其嫁接到自己家院內(nèi),從此永安堡村便有了“冰糖李子”。
全村家家戶戶都有冰糖李子樹,多者幾十棵,少者五六棵,年產(chǎn)鮮李子1萬公斤。別村慕名而來,或移栽,或嫁接,李子樹結(jié)果后都沒有永安堡村的李子味道好。究竟是何道理,值得人們?nèi)タ甲C研究。
后來貴州安順、貴陽等地也發(fā)現(xiàn)了該李子的分布,由此可以看出該李子的分布范圍從南到北均有分布。其后,該李子引進到了四川等地大量種植,從而這些地區(qū)成為了主產(chǎn)地。
該品種無論在山地還是在平原均表現(xiàn)生長良好,具有較強的耐旱力。硬核期較長,病蟲害較輕。栽植時山地適宜株行距為4mx4m,平原地5mx5m。自花結(jié)實率高,進人盛果期后應(yīng)注意疏果,全部留單果,以保證果個均勻。整形適宜采用開心形或自然圓桃形。
參考資料:百度百科-冰糖李
參考資料:人民網(wǎng)-延慶四海冰糖李子喜獲豐收 銷路不暢愁壞果農(nóng)
不建議食用李子里面的結(jié)晶,李子里面有結(jié)晶一是果實未成熟的表現(xiàn),二是李子里面存在蟲卵。
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