不能吃了,活珠子是含高蛋白的,時間長了會腐敗變質(zhì),吃了對人極其不利。就像螃蟹一樣。
方法:先剪腳,然后先吃蟹蓋,再吃蟹身,最后再吃蟹腳。
1.剪掉大閘蟹的八只腳,包括兩只大鉗,放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出百甚至是被吸出;
2.將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)度去掉,順勢揭開蟹蓋;
3.先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈;
4.吃完蟹問蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳答、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5.用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄;
6.用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈;
螃蟹的正確吃法
7.把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來專撕,就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的;
8.用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹腳尖細(xì)把蟹腿中段的肉捅出來,用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來;
9.前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。技巧是剪開兩邊,然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整的分開了;
注意事項(xiàng)
1.吃螃蟹只能吃肉、屬膏、黃,吃完螃蟹后不要吃相克的食物。
2.用菊花或者香菜燒開的溫水來洗手可以去掉手上的味道。
螃蟹的正確吃法
吃了螃蟹之后是可以喝雞湯的,這兩種食物并不相克,所以將這兩種食物同吃并不會有什么問題,螃蟹和雞湯都屬于營養(yǎng)比較豐富的食物,所以平時適當(dāng)?shù)某砸恍π泛碗u湯對身體是很有好處的。螃蟹的營養(yǎng)價值是比較高的,雞湯也含有很多營養(yǎng)成分,所以經(jīng)常吃兩種食物對身體是很有好處的
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