蒸過(guò)的梭子蟹還能煮粥嗎？(梭子蟹圖片)
蒸過(guò)的梭子蟹還能煮粥嗎
蒸過(guò)的梭子蟹還能煮粥，梭子蟹因?yàn)槭呛Ｋ罚猿云饋?lái)有鮮甜的口感，肉質(zhì)呈一絲絲的，吃多了不會(huì)感覺(jué)到膩。梭子蟹制作的粥非常的美味。
九個(gè)月寶寶可以吃梭子蟹嗎
不能
九個(gè)月的寶寶不能吃螃蟹，因?yàn)轶π穼儆诤允澄?，而九個(gè)月的寶寶腸胃與消化能力不太好，所以吃了螃蟹有可能引起腹瀉、過(guò)敏等情況，所以還是不要給孩子吃螃蟹較好，以免影響身體。對(duì)于九個(gè)月的寶寶的寶寶來(lái)說(shuō)，可以多吃一些蔬菜和水果，滿足身體對(duì)維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。
梭子蟹玉米粥做法
食材：
梭子蟹2個(gè)、斑節(jié)蝦2個(gè)、姜3片、老南瓜50g、鹽2g、白胡椒粉2g，雞精2、香菜段少許。
步驟：
一碗米熬粥，一大鍋水開(kāi)了放入米，中火熬10分鐘，撈出一半的米另做它用（這里需要撈出去一半不然米粒太多粥會(huì)太干，我們要的是濃稠的米湯）。放入姜片，一些切碎的老南瓜，煮兩分鐘放入蟹，蟹煮開(kāi)放入蝦。再調(diào)一下花生醬兩勺用水稀釋調(diào)散。放入粥里，煲七八分鐘就調(diào)味：鹽，白胡椒粉，雞精。燒開(kāi)后關(guān)火放入香菜段。
要點(diǎn)：
1 蟹和蝦，我們熱鍋熱油翻炒一下再放入粥，也是非常好吃的，不炒也可以。大家可以試試兩種做法都好吃的哈。
2 除了蟹，蝦做海鮮粥，其它海鮮都可以：魷魚(yú)，墨魚(yú)，貝殼，龍蝦等等。
3 記得放花生醬哦！粥更加絲滑香稠。
梭子蟹白粥家常做法
主料3人份
梭子蟹2個(gè)
大米150克
香菇2個(gè)
輔料
色拉油2茶匙 細(xì)香蔥1根 鹽1茶匙 胡椒粉適量 大蒜2瓣 姜3片 高湯1大碗 料酒1茶匙 香油幾滴
步驟1
大米洗干凈，放入砂鍋里，加適量的高湯
步驟2
開(kāi)始煮粥，湯水多加點(diǎn)。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的時(shí)候開(kāi)始清洗、處理梭子蟹
步驟3
去除腮這類(lèi)不能吃的東西，把肉切小，起油鍋，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加點(diǎn)料酒翻炒
步驟4
把炒過(guò)的蟹放入熬好的粥里放少量鹽
步驟5
放胡椒粉撒姜絲、蔥花，最后淋上香油即可
梭子蟹海鮮粥做法
食材：梭子蟹1只，基圍蝦10只，大米100g，老姜適量，蔥適量，料酒適量，鹽適量，香油適量
步驟
1. 洗刷干凈之后的蟹去除五臟六腑
2.處理干凈的蟹馬上可以腌制啦
3.用料酒、鹽、姜片、蔥段腌制梭子蟹15分鐘去腥
4.蔥切成花
5.用刀沿基圍蝦背部中央的切開(kāi)，去除蝦線清洗干凈
6.煲好的粥倒入砂鍋內(nèi)繼續(xù)煲，滴1-2滴香油，一邊煲一邊用木勺攪拌防止粘鍋 叨叨叨：煲粥時(shí)滴兩滴香油可以讓粥更香，起到錦上添花的作用
7.然后下入腌制好的梭子蟹繼續(xù)中火煲10分鐘，繼續(xù)攪拌
8.待梭子蟹顏色變紅，下入處理干凈的基圍蝦和蟹一起煲8分鐘
9.臨出鍋前放入適量鹽調(diào)味
10.最后撒上蔥花即可
梭子蟹蟹肉粥的做法
大米洗干凈，放入砂鍋里，加適量的高湯
步驟2
開(kāi)始煮粥，湯水多加點(diǎn)。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的時(shí)候開(kāi)始清洗、處理梭子蟹
步驟3
去除腮這類(lèi)不能吃的東西，把肉切小，起油鍋，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加點(diǎn)料酒翻炒
步驟4
把炒過(guò)的蟹放入熬好的粥里放少量鹽
步驟5
放胡椒粉撒姜絲、蔥花，最后淋上香油即可
熬粥用什么螃蟹螃蟹粥要怎么做
1.在菜場(chǎng)挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據(jù)大小選2-3個(gè)(2-3人份)，叫店家?guī)湍銡⒑茫s緊拿回家。
2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進(jìn)去！
3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時(shí)倒入鍋里。
4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺(jué)得辣。)
5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時(shí)就足夠了。喜歡喝涼一點(diǎn)粥的朋友可以選擇1小時(shí)；而喜歡喝熱一點(diǎn)的就選擇2個(gè)小時(shí)。粥滾起來(lái)的時(shí)候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個(gè)地方。提前撒上點(diǎn)雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結(jié)合。
6.出鍋前要提前1分鐘撒上少量鹽，再放入蔥花少許攪拌，一鍋美味的水蟹粥保證讓你鮮到心里！
