用料
牛排 一塊
黃油 涂滿牛排兩面的量
鹽 少許
芝士片 1片
錫紙
做法步驟
步驟 1
牛排解凍后,不需要洗(因為牛排一般都是在無菌房內操作的,買信得過的牛排吃),直接放調料,鹽少許,黃油涂滿牛排兩面,放入錫紙中
步驟 2
空氣炸鍋180度,18分鐘。 七分三分熟的,可以減少時間烘烤。 ??空氣炸鍋顯示結束后不要急著拿出來,讓余溫繼續(xù)1??到2??分鐘
步驟 3
拿出后,直接蓋片芝士,拿出自己喜歡的醬汁,來吃!
1.
空氣炸鍋炸牛排大概需要10分鐘,不過這個時間也并不是固定的,需要根據(jù)牛排的分量來決定,大一點的適當多炸一段時間,小一點需要的時間也會更短。另外用空氣炸鍋炸牛排要分為兩個時間段,第一階段5分鐘和后一階段5分鐘的間隙需要給牛排翻面。
2.
用空氣炸鍋炸牛排的時候需要調整好時間,將牛排放進去,溫度調整到180℃左右,時間控制在8-10分鐘,烘烤到5分鐘左右的時間,將煎鍋拉出來,把牛排翻面
原料
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牛排 (1塊)
生抽 (2勺)
料酒 (2勺)
蠔油 (1勺)
黃油 適量
黑胡椒粉 適量
洋蔥 半個
1/牛排一塊
2/洋蔥切絲,切塊都可以
3/將牛排放入保鮮袋倒入生抽,料酒,蠔油,洋蔥,擠好口,用手揉搓
4/放入冰箱半天或者一天會更入味兒
5/平底鍋中放黃油,溶化后將牛排放入鍋中小火兒兩面煎一下
6/空氣炸鍋200度預熱后,將牛排放入,撒上黑胡椒粉,烤6-7分鐘即可
7.美味又好吃的空氣炸鍋牛排做法奧爾良完成開吃了。
空氣炸鍋牛排的做法
原料:牛排、蒜粉、胡椒碎、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、醬油、煙熏液。
做法步驟:
第1步、碗中放入蒜粉、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、胡椒碎,混合均勻。
第2步、將調制好的調料均勻涂抹在牛排上,牛排整個表面都要涂抹上,然后將牛排放入密封袋中。
第3步、密封袋中加入醬油、煙熏液,然后封住密封袋,放入冰箱中,腌制1小時。
第4步、空氣炸鍋200度預熱10分鐘,將牛排放入空氣炸鍋中,200度烤4分鐘。
第5步、翻面,同樣的溫度再烤4分鐘,烤牛排就制作完成了。
將菲力牛排洗干凈,放在空氣炸鍋中,加入少許的調料一起烹飪就完成。
區(qū)別在于,空氣炸鍋不能控制牛排的成熟度,而煎鍋就可以。
空氣炸鍋做牛排,因為不好控制火力,所以不能控制成熟度,比如新鮮牛排想要烤三分熟,如果用煎鍋,可以先大火封邊,然后小火燜10分鐘,眼睛能夠隨時觀察到牛排的成熟度,更容易操作。而如果用空氣炸鍋做,放進去的牛排所有部位都是一起熟。
但是空氣炸鍋更加懶人化,吃全熟牛排,也是不錯的。
空氣炸鍋炸牛排大概需要10分鐘,空氣炸鍋做牛排溫度一定要控制在200度,在牛排的腌制過程中把空氣炸鍋溫度調至200℃,預熱5分鐘。
預熱完畢,將腌制好的牛排放進煎鍋的烤架上(注意煎鍋曾預熱,溫度較高,食材放進去小心燙到手),牛排進鍋,溫度調至180℃,時間8—10分鐘。烘烤時間到5分左右,拉出煎鍋,將牛排進行翻轉,再進行烘烤。
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