廚藝大比拼
今天,我的爸爸媽媽進行了一場別開生面的廚藝大比拼。
首先,登場的是爸爸,他頭戴白帽,腰系圍裙,手拿菜刀,還真有幾分大廚的風范呢!爸爸麻利地把豆腐清洗干凈切成塊,放入油鍋中。我猜爸爸肯定又要展示他的“絕活”了。果然,在一陣炸、煎、炒之后,一盤熱氣騰騰的麻辣豆腐就出爐了,那豆腐紅彤彤地閃著金光,上面還撒著幾根碧綠碧綠的香蔥,好香啊!爸爸得意地朝我眨了眨眼睛。
媽媽平時是家里的主廚,所以他一副十拿九穩(wěn)的樣子。只見她開始熟練地忙來忙去,廚房里很快傳來“叮叮當當”的炒菜聲。不一會兒,一盤有人的清蒸蝦便呈現(xiàn)在我們眼前。哇,蝦一個個晶瑩剔透,小巧玲瓏,媽媽把它們在盤子里圍成一個圈,遠看就像一朵水中的蓮花,讓人看了都不忍心動筷子。我看得目瞪口呆,不由得向媽媽豎起了大拇指。
最后,我開始點評了。這時爸爸不停地沖著我”擠眉弄眼”,媽媽則不斷地“咳嗽”我左右難為:“這樣好了,我宣布這次廚藝大比拼的結果是——平局!”我大聲說道,可爸爸媽媽都不服氣,他們倆指手畫腳地爭論著,誰也不服誰。我則在一旁偷偷地大飽口福。
其實,我心目中的爸爸媽媽都是我們家的廚藝高手。
有句名言說得好:“成功在于合作”。今年暑假期間,我和我的好伙伴郭雅毓的一次快樂廚藝合作,留下了難忘的回憶。
那是一個風和日麗的夏日,我們倆在瘋了一個下午后,像玩累了的“小蝴蝶”筋疲力盡地飛回家。一到家里,什么都不顧,先找東西來填“咕咕、咕咕”叫喚的肚子。可是打開我的小吃庫,只剩幾粒磨牙的瓜子,打開冰箱空無一食,我倆只有連聲嘆氣。在忍了一段饑餓后,我倆商定———自己做。
說干就干,“你洗菜”“我切肉”,我拿起肉放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,“咚、咚、咚……”,大塊肉被我切成了四方四正的小塊,我肥里挑瘦,切成一條條小肉絲;伙伴在洗完紅辣椒、綠辣椒后,也左一刀,右一刀認真地切了起來,不一會,我倆就勝利會師。
“開氣”、“倒油”,一會兒,鍋里就“噼里啪啦”地響了起來,油花四濺……“放肉”,我乘機把切好的肉放入鍋內,只見肉在鍋里東跑跑、西跑跑,東跳跳、西跳跳,好像在說:“熱我了?!薄胺爬苯贰保覀儼牙苯讽槃莸谷脲佒?,我倆手左一翻、右一翻。“放鹽”、“放味精”。不一會,我們的辣子炒肉就成功地出鍋了,我們還給它取名為“合歡菜”。
這次合作隨著時間的流失已遠飄而去,但那快樂的一刻卻永遠留在我的記憶中。
廚藝大比拼今天,我的爸爸媽媽進行了一場別開生面的廚藝大比拼。
首先,登場的是爸爸,他頭戴白帽,腰系圍裙,手拿菜刀,還真有幾分大廚的風范呢!爸爸麻利地把豆腐清洗干凈切成塊,放入油鍋中。我猜爸爸肯定又要展示他的“絕活”了。
果然,在一陣炸、煎、炒之后,一盤熱氣騰騰的麻辣豆腐就出爐了,那豆腐紅彤彤地閃著金光,上面還撒著幾根碧綠碧綠的香蔥,好香??!爸爸得意地朝我眨了眨眼睛。媽媽平時是家里的主廚,所以他一副十拿九穩(wěn)的樣子。
只見她開始熟練地忙來忙去,廚房里很快傳來“叮叮當當”的炒菜聲。不一會兒,一盤有人的清蒸蝦便呈現(xiàn)在我們眼前。
哇,蝦一個個晶瑩剔透,小巧玲瓏,媽媽把它們在盤子里圍成一個圈,遠看就像一朵水中的蓮花,讓人看了都不忍心動筷子。我看得目瞪口呆,不由得向媽媽豎起了大拇指。
最后,我開始點評了。這時爸爸不停地沖著我”擠眉弄眼”,媽媽則不斷地“咳嗽”我左右難為:“這樣好了,我宣布這次廚藝大比拼的結果是——平局!”我大聲說道,可爸爸媽媽都不服氣,他們倆指手畫腳地爭論著,誰也不服誰。
我則在一旁偷偷地大飽口福。其實,我心目中的爸爸媽媽都是我們家的廚藝高手。
“叮零零,叮零零?!鄙险n鈴響了,一年一度的‘美食大比拼’馬上就要開始了!
我把書包放下,美食擺好以后,趁老師去拿東西的時候,去把每一位同學的美食先去看一次,看看有沒有好吃的。呀!那一盤盤‘玉盤珍饈’使人看著就眼饞:陳振宇的‘爆炸小肉丸子’;徐淑怡的‘油炸土豆條’;楊逸凱的‘超級大雞翅’,看起來就好吃;楊凱的‘大壽司連連看’……真希望‘美食大大比拼’現(xiàn)在就開始!
突然,老師來了,她拍拍手,意示那些不在位子上的同學坐下。對我們說:“我宣布一年一度的‘美食大比拼’現(xiàn)在開始!請各位同學去嘗嘗別人的美食吧!記住,不能光吃,一定要把自己覺得最最好吃的美食評出來,選個第一出來。”
同學們聽了這些話以后,跑到別人的位子上吃別人的美食,教室里的氣氛頓時活躍起來。
我趕快跑到陳振宇那里,拿了一個‘爆炸小肉丸子’,一口咬下去咸味絲絲,真好吃!使人吃了一個還想吃?!半u翅,雞翅,楊逸凱版香噴噴大雞翅。要吃就來拿!”楊逸凱的叫喚聲傳入耳中。我溜到了楊逸凱那,想嘗嘗他的‘超級大雞翅’,吃上一口,就連人間的山珍海味也比不上……
美食吃完了,現(xiàn)在要開始評比了,我?guī)У摹疂L花生’得了第二名。
美食大比拼結束了,那些美食的味道令我們回味無窮。
燒飯做菜本是大人們的事情,可這次我們班組織了一場別開生面的烹飪大賽,讓我們這些孩子以試身手。老師先給我們一個“小菜單”讓我們任選一道菜,不過不能重復選用,并且每組選五位選手參加。這幾道菜是:涼拌豆腐、涼拌萵筍、涼拌西紅柿、涼拌黃瓜和香菜拌花生,我有幸被選為“種子”選手,于是我毫不客氣地點了香菜拌花生。
比賽開始了,五位做黃瓜的“大廚”首先上場。只見他們不停地揮動著自己手上拌菜的廚具,上下翻飛,猶如繡花女手中的針線來回擺動看的人眼花繚亂,不一會兒一道可口的涼拌黃瓜做成了,且不說味道如何,光盤里的擺設,就令人垂涎欲滴。在看看場下的觀眾,他們目不轉睛地盯著臺上的選手們,可他們還是沒忘為本組參賽選手歡呼著。你瞧,我們這組丁子瀟做的涼拌豆腐就欠缺了點,只得了四分。而劉蕊做的涼拌西紅柿不但外觀漂亮,而且味道也很鮮美,連評委張老師看的都不忍下口了,這哪是菜,簡直就是一件雕塑品。她先用黃瓜皮做成荷葉狀,再把小西紅柿切成四瓣擺成荷花,周圍配上胡蘿卜、黃瓜,最后在荷花上撒上白糖,一道菜就成了。我給它起了個名字叫“冰上仙子”。
比賽結束了,我們吃“自助餐”的時間到了,只見,有的同學狼吞虎咽,有的在細細品嘗……反正各有各的吃法。
哈哈,我家一年一度的“家庭廚藝大賽“又開始了。經過一場“水深火熱”的比賽,我終于獲得了冠軍。現(xiàn)在,就由我為您轉播一下這場白熱化的比賽。
瞧!老爸正在“解剖”魚肚子呢!挖的真干凈:再來看看老媽正在做最拿手的紅燒肉,“嘖嘖”,這色彩、這光澤,真讓人垂涎三尺那!
不過這時我在鼓搗幾個鴨蛋呢!你可能會想弄鴨蛋干嗎?難不成做水煮蛋?呵呵,別急別急,接下來我來講解一下。
首先來說說我這道菜的優(yōu)點吧!它既解決了有些人不喜歡吃整個兒蛋黃的問題,又讓我們人體攝入了許多的營養(yǎng),真是一舉兩得。而且這還是我自創(chuàng)的呢·!
接下來我把做的過程告訴你。我先把蛋釘了個小洞,想讓蛋清流出來??墒俏野训皳u了又搖,甩了又甩,蛋清就是不出來。我心中有點急了,看來只能使出我的“秘密武器”——筷子了。我把筷子伸進洞中輕輕的捅了捅。嘿嘿,蛋清果然乖乖的流了出來。接著,我像一臺已編入了程序的機器,快速操作起來。我把蛋打碎,把蛋黃放到另一只碗中,再把蛋清、蛋黃分別打碎,放到電磁爐上去蒸。你大概注意到我沒放鹽吧!我還沒完呢。蒸完后,我用海天醬在蛋白上涂一層。再把蛋黃攪碎拌入海天醬。最后把拌好的蛋黃倒在蛋白上,這道菜就完成了。這道菜少做一點還可以當點心吃呢。
我這道做法獨特,口味鮮美的菜當然被評為冠軍啦!
比賽結束后,我們一家人吃著爸爸做的糖醋鯽魚,媽媽做的紅燒肉 ,我做的“碎碎(歲歲)平安”,快樂的聊著、笑著。那笑聲飄出了窗外,飄上了夜空,月亮也被吸引得探出了臉。
唐貴人 2012-02-18 10:24
從2月2日起,確定會客廳開展廚藝大賽,就已緊鑼密鼓地拉開了帷幕!2月8日正式組成廚藝大賽評委會,緊隨其后,南北各路廚藝高手,紛紛摩拳擦掌,充分準備,閃亮登場。說時遲那時快,博友黑韻連發(fā)3篇博文,呈上6道大菜,真有看后垂涎欲滴之感。接著卻一發(fā)不可收,我們的廳長赤膊上陣,夢君的高檔佳肴,黎明的美味,白兔的花樣;還有大鍋燉、汽鍋雞、看一眼就想吃的紅燒肉、。。。。.五彩繽紛,一應俱全,只可惜還沒有品嘗完,谷岳的酸菜盒子就上來了,不能再品了,沒辦法只有吃點木子上的第36道“心太軟”收關。期間會客廳內歡聲笑語,品評、跟帖,交流切磋,抒發(fā)真情實感,高潮迭起,只有以豬豬為主評的廚藝大賽評委會,穩(wěn)如泰山,不露聲色,拿得住價。直至2月15日廚藝大賽評委會通告一發(fā)布,歷時13天的廚藝大賽大幕落下!
這次大賽雖然我既不是參賽選手,也不是評委,但我在這次大賽活動中深刻感受到,組委會組織得力,安排有序;朋友們、博友們大力支持、積極參與,是取得大賽圓滿成功的關鍵。展示了永豐知青網的號召力、組織能力和凝聚力。這是一次非常受博友們和廣大知青朋友們歡迎的、愉悅身心的、有意義的活動。
更讓我佩服的是此次大賽的聘書、獎狀,設計精美、正規(guī)地道。廚藝大賽評欄模板的設計,更是技術精湛,盡善盡美。尤其是刻在聘書、獎狀上的“評委會專用章”咋就像真的呢?其實就是真的。這肯定是順齊自然的杰作。孰不知這些志愿者幕后要付出很大艱辛,默默地奉獻,支撐了這次廚藝大賽!
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