大家對普洱茶并不陌生,普洱茶屬于黑茶,其外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。而眾所周知,喝普洱茶還具有減肥功效,主要有兩方面的因素:一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的,二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。但是,喝普洱茶減肥必須要長期堅(jiān)持,且需要以下注意事項(xiàng),這樣才能更有效地減肥。
1、喝普洱茶來減肥,喝茶的時間是很重要的。
如果喝的時間不得當(dāng),可能不是減肥,反而會讓你增肥;因此,一定記住是在飯后半小時喝普洱茶。因?yàn)閯偝赃^油膩的飯菜,普洱茶能夠去油膩,及時地排除體內(nèi)多余的脂肪;而如果在飯前半小時喝普洱茶,則會起到完全相反的增肥作用,因?yàn)榇藭r喝普洱茶,會將身體中沉積的脂肪消解,疏通腸胃,吃飯時反而胃口大開,容易促使肥胖。
2、普洱茶的減肥功效貴在堅(jiān)持,不是一朝一夕可以看到效果的,因此,要想更快減肥就要持之以恒的堅(jiān)持下去。
3、減肥期間,喝茶同時要配合相應(yīng)的晚餐控制,白天是可以正常飲食的,但是,晚上一定要控制好飲食。
4、最好再加上適量的運(yùn)動,盡量每天都能堅(jiān)持快走半個小時以上,這樣效果會更好。
5、剛開始喝茶階段非常容易餓,餓了時吃點(diǎn)水果,盡量不要吃零食;等腸胃已經(jīng)慢慢地適應(yīng)茶了,到時喝茶后也就不感覺到餓了。
普洱茶減肥方法 綜合國外及我國醫(yī)學(xué)界臨床實(shí)驗(yàn)證明,普洱茶減肥效果明顯,久服而無副作用,還具有抑菌作用,能預(yù)防和治療痢疾、腸炎,防輻射等功效。
由于普洱茶制作時經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程,所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶,這對脂肪分解具有顯著功效。因此普洱茶可抑制體重,減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
尤其是對吸收腹部內(nèi)臟周邊的脂肪有顯著效果。 剛開始喝的時候覺得有點(diǎn)像中藥,很不適應(yīng),喝了幾次后就發(fā)現(xiàn)它獨(dú)特的魅力,甘、滑、醇、厚、順、柔、舔、潔、亮、稠。
不似綠茶的澀,不似紅茶的苦,有一種意想不到的溫存,喝下回味無窮。 以普洱茶減肥最好在飯后飲用,每天1000毫升,就是兩瓶礦泉水的量。
減肥效果因人而異,一般自律神經(jīng)較活躍的人,一星期后體重就會有減輕。普洱茶不但可以減肥,還可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。
所以,當(dāng)減肥成功后,應(yīng)該繼續(xù)保持喝普洱茶的習(xí)慣,這樣可以保證體重不會反彈。 在通常情況下,人們通過節(jié)食減肥就算能瘦下來,一不注意,體重就會回到原來的狀況,出現(xiàn)所謂的“反彈”現(xiàn)象。
研究人員發(fā)現(xiàn),這是因?yàn)椴贿\(yùn)動光靠節(jié)食來減肥,會使肌肉變細(xì),導(dǎo)致基本的卡路里消耗量減少。因此,即使正常的飲食量也會造成卡路里過剩,從而引起反彈。
為了尋求抑制減肥反彈的方法,日本兩公司研究人員對具有抑制脂肪吸收效果的中國茶進(jìn)行了研究。他們給所有參與試驗(yàn)的老鼠喂食富含類脂質(zhì)的食物,人為地使老鼠增加體重。
然后將老鼠分成四個組,開始喂食普通食物,其中分別加入4種中國茶(普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶、混合茶)的粉末,共喂養(yǎng)36天。 結(jié)果是令人振奮的。
除了喂食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天后暫時減輕的體重又出現(xiàn)增長外,喂食其它茶葉粉末的老鼠體重基本沒有增加。尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠,體重下降非常順利,平均要比人為使其增肥后再喂食普通食物的老鼠輕8克,比沒有人為增肥,一開始就持續(xù)喂食普通食物的老鼠輕4克。
用普洱茶減肥,每日飲用普洱茶的濃度和量必須足夠??梢砸勒找韵缕斩铚p肥方法試一個月: 早餐: 1、起床后,用約6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分鐘,飲用; 2、正常早餐。
以50cc沸水浸泡原茶1分鐘,再加入250cc的鮮乳,餐中飲用。 口渴或肚餓時,以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用,浸泡時間分別為5、10分鐘。
午餐: 1、大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鐘,飯前喝; 2、午飯正常食量; 3、飯后半小時,以50cc沸水浸泡原茶1分鐘,飲用; 口渴或肚餓時,以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用,浸泡時間分別為5、10分鐘。 晚餐: 1、與平時飯量一致; 2、飯后半小時,用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鐘,飲用; 3、晚間可以300cc沸水沖泡。
注意事項(xiàng): 1、一日三餐要定量、準(zhǔn)時,禁用宵夜。 2、喝普洱茶后會較快感到饑餓,切勿因此增加食量,饑餓時可喝普洱茶。
3、普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等,調(diào)劑口味,美容養(yǎng)顏,還可加哈蜜瓜等水果,飲來別有風(fēng)味。 4、堅(jiān)持適量運(yùn)動,有益身心健康。
普洱茶減肥的好處 1、普洱茶性溫和,不傷胃。 都市生活工作緊張,壓力大,飲食不規(guī)律,胃病普遍,氣血偏虛。
普洱茶是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥。其中的咖啡因已經(jīng)多年陳放發(fā)酵了,喝后不會興奮。
過去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的 習(xí)慣。 2、普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的天然保健飲料。
醫(yī)學(xué)研究證明,普洱茶具有減肥,降脂,降膽固醇與防癌等功能,普洱茶防癌保健功能已經(jīng)被醫(yī)學(xué)界證實(shí)。普洱茶去脂消食,減肥瘦身的藥理特性吸引了無數(shù)愛美塑身族,中年發(fā)福者更 是離不開普洱茶。
熱飲腸胃舒適,對便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補(bǔ)氣固精,對于男性陽偉、前列腺炎也有很好的效果。
普洱茶越陳(存放時間久),補(bǔ)氣壯揚(yáng)效果越好。 普洱茶的保健功用: 1、助消化。
2、提神醒腦。 3、延年益壽。
4、降血脂、減肥。 5、明目。
6、利尿、消腫。 7、抗菌消炎。
8、抗動脈硬化。 9、降血壓、防高血壓。
10、防治冠心病。 11、抗輻射,例如電視的輻射。
12、安神、鎮(zhèn)靜。 13、營養(yǎng)劑。
14、可治糖尿病。 15、美容作用。
16、防治貧血。 17、抗疲勞,解疲勞的作用. 18、醒酒,解酒毒。
19、生浸解渴。 20、防癌、抗癌。
21、益氣增力。 22、抗菌止瀉。
23、解毒。 24、增加人體的適應(yīng)力。
25、抗結(jié)核病。 26、除異味,消口臭。
27、升高白血球,治白血球減少病。 28、抗病毒。
29、保護(hù)牙齒。 30、調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡。
31、外用于消炎,抗菌等。 3、易沖耐泡,操作方便。
可用大壺沖泡,大杯或者大碗飲用。 4、普洱茶可明顯抑制減肥反彈。
日本朝日啤酒和朝日飲料兩公司經(jīng)過對中國茶的多年研究發(fā)現(xiàn),原產(chǎn)于中國的普洱茶對維持減肥效果有非常明顯的作用。 在通常情況下,人們通過節(jié)食減肥就能瘦下來,一不注意,體重就會回到原來的狀況,出現(xiàn)所謂的“反彈”現(xiàn)象。
研究人員發(fā)現(xiàn),這是因?yàn)椴贿\(yùn)動光靠節(jié)食來減肥,會使肌肉變細(xì),導(dǎo)致基 本的卡路里消耗亮減少。因此,即使正常的飲食量也會造成卡路里過剩,從而引起反彈。
而飲用普洱茶對。
正確喝普洱茶減肥
一、喝的量不夠。很多女人不喜歡茶的苦澀味,一般只放一點(diǎn)點(diǎn)。但科學(xué)證明要達(dá)到減肥、保健等藥用效果每天需要喝10克以上的茶葉,而且要堅(jiān)持每天喝、長期喝。
二、喝的方法不科學(xué)。有的女人把普洱茶當(dāng)成減肥藥來喝,按時、定量的將濃濃的茶湯一口氣喝下,但一段時間后上體重秤,仍然沒有見到效果。其實(shí)這是喝的方法不科學(xué)。一次性將茶湯喝下去,胃及腸道短時間無法完全吸收,茶的營養(yǎng)物質(zhì)就排出體外了。正確的喝茶方式是,飯后一個小時以后喝,因?yàn)椴栌凶璧K鐵和鈣質(zhì)吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝,長時間的喝,不要怕跑廁所喲!但晚上9點(diǎn)以后就不要喝了,不然會增加腎臟的負(fù)荷,長出難看的眼袋??傊?,只要堅(jiān)持長期科學(xué)的喝茶就一定能見到效果。
三、喝茶的時候沒有注意調(diào)整生活方式。其實(shí)、除了喝茶之外減肥還要配合良好的生活習(xí)慣。喝普洱茶要堅(jiān)持長期喝才能見到顯著的效果,而且當(dāng)喝過茶覺得餓的時候千萬不能去偷嘴,否則就前功盡棄了,等長期喝習(xí)慣以后就不會覺得那么餓了。
喝普洱茶減肥要注意的幾個要點(diǎn):
1、冷凍后能去味由于普洱茶有種特別的味道,不喜歡其味的人,可將泡好的茶先放進(jìn)冰箱里,冷藏后再飲用。
2、一定要用沸騰滾燙的水來泡普洱茶。
3、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶兩類,生茶用自然發(fā)酵,對腸胃刺激比較大,熟茶用人工發(fā)酵,比較溫和?;捐b別方法就是生茶所沖泡出來的水是青綠色,熟茶沖泡出來才是金紅色。
4、買正宗產(chǎn)品普洱茶的后發(fā)酵工藝是很難掌握的,沒有幾個廠家能做好,但市面上的熟茶卻很多,仿冒名牌的也很多,使得不懂普洱茶的朋友在才開始喝茶的時候,就買到了不好的茶,減肥效果也大打折扣。所以購買普洱茶一是要到信譽(yù)好、懂茶的店去買。
5、女人在特殊時期不能喝茶需要注意的是女士在三期“經(jīng)期、孕期、哺乳期”的時候不能喝茶,吃藥的時候也不能喝。
6、體熱人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是熱性茶,體質(zhì)濕熱的可不能喝太多。體熱的人喝新的普洱熟茶容易上火,可以在熟茶中加點(diǎn)新的生茶,經(jīng)濟(jì)條件好的就喝5年以上的老茶。
7、當(dāng)減肥成功后,應(yīng)該繼續(xù)保持喝普洱茶的習(xí)慣,這樣可以保證體重不會反彈。
普洱茶的沖泡與品飲 1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。 3、沖泡普洱茶:要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。
因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌Υ媸曜笥?,所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
第一次的沖泡速度要快,3-5秒就要倒出,只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。 5、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。
普洱茶的保健功效 千百年來,普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞,皆因茶質(zhì)優(yōu)良。同時普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味,還與其有個自然轉(zhuǎn)化的過程有關(guān),轉(zhuǎn)熟后的普洱茶,經(jīng)過特殊的加工程序,壓裂成大小不同、形狀各異的茶團(tuán),置于干燥處自然陰干。
再按運(yùn)輸要求,包裝入簍,運(yùn)住外地。云南地處祖國邊疆,西雙版納地處云南邊睡,山高水險.在古代交通極為艱難,茶葉的外運(yùn)全*馬幫牛幫,山路上耽擱的時間很長,有的路段馬幫一年只能走兩趟,牛幫則一年只能走一轉(zhuǎn),茶在馬背、牛背上長時間顛簸, 日曬風(fēng)吹雨淋,使其內(nèi)含物質(zhì)徐徐轉(zhuǎn)化,導(dǎo)致普洱茶的獨(dú)特澤更明、陳香風(fēng)味更濃。
藥效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天盧叢錄》、清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遣》《思茅 采訪》、《物理小識》、《百草鏡》、《滇南聞見錄》等古籍,都有普洱茶解毒、治病的記載。
近年來,國內(nèi)外對普洱茶的生理、藥理功能進(jìn)行了更加深入的研究,普洱茶的功能也進(jìn)一步的得到了開發(fā)。
一、普洱茶味苦性刻。
解油膩牛羊毒……括腸通泄。【本草綱目拾遺】 二、長期飲用云南普洱茶的人,40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪和新陳代謝等明顯的作用,含量并降下30%。
【云南茶業(yè)進(jìn)出口公司】 三、使用云南普洱茶醫(yī)治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對比,云南普洱茶的療效還高于安妥明,它降低膽固醇的效果則與安妥明相似,長期飲用無副作用。【昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)證明】 四、凡飲用云南普洱茶的40%以上的病例,有不同程度體重減輕,年齡在40歲至50歲的病例效果更加顯著、明顯。
對于降低人體所含類脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。對降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等等都有不同程度作用及改善。
【愛米爾卡羅比醫(yī)師 · 巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)系】 五、克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過多的病人,一天喝三碗云南沱茶,一個月后;發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一,而飲同用樣數(shù)量的其它茶之病人血液脂肪則無明顯的變化?!矩惣{爾賈可托教授 · 巴黎亨利倫多醫(yī)院】 六、普洱茶的確有助于降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸,還有減少膽固醇性脂肪肝的現(xiàn)象。
【***大學(xué)食品科技研究所】 七、奧爾賽營養(yǎng)生理實(shí)驗(yàn)室用兩組白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn),一組用普通食物喂養(yǎng),一組用富含膽固醇喂養(yǎng),兩組同時加入云南沱茶。九周后,血液化驗(yàn)結(jié)果,第一組脂肪降10%,第二組脂肪降30%。
云南沱茶中一種或數(shù)種不詳物質(zhì),在水中溶解后有促進(jìn)新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的奇效。【巴黎大學(xué)營養(yǎng)生理學(xué)試驗(yàn)堂主任】 八、普洱茶中的曲菌,含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂,這種脂肪鋂對脂肪分解具有效用。
學(xué)者以老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)普洱茶竟有可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值的奇效。【中國茶藝入門 】 九、曲菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加,減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
普洱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 在新浪博客找到一篇關(guān)于普洱茶的功效的文章,那位叫“麥普”的博主說的還算中肯: 普洱茶茶性溫和,不傷胃。
這點(diǎn)對普洱熟茶尤為明顯。一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說,確有“不可承受之輕”的顧忌,尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人,在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下,常有搜腸刮胃之苦,相信很多人都有切身體會。
其二,普洱茶可以降血脂。許多醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂達(dá)30%(當(dāng)然視個體而不同),在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一個月后,發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4,而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。
[貝納爾賈克托教授。巴黎亨利倫多醫(yī)院]。
由此,可以看出普洱茶在降血脂方面所帶來的特別功效。 其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了。
當(dāng)然,日常生活中也經(jīng)常會有人提起普洱茶減肥并不明顯,而又有人說很明顯。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認(rèn)識的不同。
如果本來血脂就不高了,喝普洱茶是不會再降血脂的。 個人認(rèn)為,普洱茶在以上三點(diǎn)的功效是比較明顯的,早在《本草綱目》中就有“普洱茶味苦性刻。
解油膩牛羊毒……刮腸通泄”的記載,其中就提到了解油膩減肥的功效。 此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。
這個中醫(yī)的說法我們姑妄聽之,畢竟把茶當(dāng)藥還是需要一些加工過程的。 而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對茶的功效研究得出的結(jié)論則更為夸張,有近20項(xiàng):即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。
其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖功效尤為突出。麥普以為,這其中很多功能是和其他品種的茶是相通的,比如抗癌防輻射防齲齒等,這里面有很多炒作的成分在里面。
這些功能也許對您有效,也許無效。
說怎么泡普洱茶吧:
一、用壺泡的方法:
此法適用在家泡茶,三五好友一同品茗聊天,自是別有情趣。
1、將壺、公道杯、及茶杯洗凈備好(有點(diǎn)廢話)。
2、將茶取出,用茶刀撬松(散茶及小玉餅略過此步),取7~10克放入壺中,可以根據(jù)壺的大小及個人口味增減。
偶泡的茶是05年春的0081古茶
這是偶150毫升的壺和準(zhǔn)備泡的茶
3、將沸水沖入壺中,稍等幾秒,不等茶泡出味就將水倒入公道杯(也叫茶海)中,此步為洗茶,也叫溫茶,其作用一是洗去儲藏過程中茶沾上的灰塵,二是將茶和壺的溫度提升,激活茶性,使茶的味道更好。洗茶可洗一至二道,但注意時間要短,不然就讓茶味變淡了。倒在公道杯中的洗茶水順便將公道杯和茶杯洗一遍,也使茶具的溫度升高,可以讓茶的香氣更易散發(fā)。
4、再次往壺里沖入沸水,泡10~30秒,(根據(jù)茶質(zhì)不同,出味速度不同調(diào)整時間,因0081的出味較快,偶只泡了10秒左右),即可將茶湯倒入公道杯,再用公道杯往水晶玻璃杯分茶,此時可先聞茶香再飲茶,喝完后可現(xiàn)聞杯底的留香,好的茶其留香純正、持久。
5、重復(fù)上一步,并根據(jù)泡的道數(shù)適當(dāng)延長泡的時間,可盡量保持茶的濃度。
這是偶泡的各道茶湯的照片,第20泡偶用了約30秒,可以看出,這款茶雖是人工發(fā)酵的熟茶,但湯色紅濃明亮,與自然發(fā)酵的陳茶很相似,而且自第4 泡以后,茶中苦澀味盡除,入口綿長、滋潤、留香,回甘明顯,感覺很不錯。
為讓大家看到熟茶和生茶的區(qū)別,偶又特地拍了幾張生茶的照片,大家做個對比吧。公道杯里的茶湯是2、3、4泡的混合茶湯
至此,一壺茶好喝好看的普洱茶即大功告成,為了拍照而又不浪費(fèi)茶,偶只好備了一大杯,拍完照片再慢慢享用了舒服……
以上是偶為方便普通茶友進(jìn)行簡化了的泡法,若有不當(dāng)之處,還望各位茶友斧正。
二、普通茶杯沖泡法:
此法適用于在辦公室沖泡。
取普洱茶3克左右(因在杯中一次沖泡,茶可少放點(diǎn),也可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整)放入杯中,將沸水沖入杯中,約1/4~1/3杯即可,將杯子晃一晃即把水倒出,也就完成洗茶了。然后加入半杯開水,泡一分鐘左右將水加滿,這樣可避免茶在杯底出味而上面還無茶味。喝至半杯時就及時加水,可避免前后的濃度差別太大。
怎么樣,簡單吧?
三、電熱壺煮茶法:
此法很適用于懶人哦,偶也常常用此法偷懶的,希望同道中人不要扔磚哦
將15克左右的普洱茶(偶的是1升的電熱壺)放入壺中,將水加滿,通電加熱,待水燒開后,讓茶繼續(xù)泡幾分鐘,待出味后可倒半壺至杯中,再加水煮。每次僅倒半壺,避免后幾道的茶味太淡即可。
若覺得仍不習(xí)慣普洱茶的味道,或是覺得有點(diǎn)上火,也可適當(dāng)加入點(diǎn)菊花或荷葉或蜂蜜,感覺也不錯的。大家還有什么問題,歡迎旺我或留言,大家一起交流、共同進(jìn)步,謝謝!
說怎么泡普洱茶吧:
一、用壺泡的方法:
此法適用在家泡茶,三五好友一同品茗聊天,自是別有情趣。
1、將壺、公道杯、及茶杯洗凈備好(有點(diǎn)廢話)。
2、將茶取出,用茶刀撬松(散茶及小玉餅略過此步),取7~10克放入壺中,可以根據(jù)壺的大小及個人口味增減。
偶泡的茶是05年春的0081古茶
這是偶150毫升的壺和準(zhǔn)備泡的茶
3、將沸水沖入壺中,稍等幾秒,不等茶泡出味就將水倒入公道杯(也叫茶海)中,此步為洗茶,也叫溫茶,其作用一是洗去儲藏過程中茶沾上的灰塵,二是將茶和壺的溫度提升,激活茶性,使茶的味道更好。洗茶可洗一至二道,但注意時間要短,不然就讓茶味變淡了。倒在公道杯中的洗茶水順便將公道杯和茶杯洗一遍,也使茶具的溫度升高,可以讓茶的香氣更易散發(fā)。
4、再次往壺里沖入沸水,泡10~30秒,(根據(jù)茶質(zhì)不同,出味速度不同調(diào)整時間,因0081的出味較快,偶只泡了10秒左右),即可將茶湯倒入公道杯,再用公道杯往水晶玻璃杯分茶,此時可先聞茶香再飲茶,喝完后可現(xiàn)聞杯底的留香,好的茶其留香純正、持久。
5、重復(fù)上一步,并根據(jù)泡的道數(shù)適當(dāng)延長泡的時間,可盡量保持茶的濃度。
這是偶泡的各道茶湯的照片,第20泡偶用了約30秒,可以看出,這款茶雖是人工發(fā)酵的熟茶,但湯色紅濃明亮,與自然發(fā)酵的陳茶很相似,而且自第4 泡以后,茶中苦澀味盡除,入口綿長、滋潤、留香,回甘明顯,感覺很不錯。
為讓大家看到熟茶和生茶的區(qū)別,偶又特地拍了幾張生茶的照片,大家做個對比吧。公道杯里的茶湯是2、3、4泡的混合茶湯
至此,一壺茶好喝好看的普洱茶即大功告成,為了拍照而又不浪費(fèi)茶,偶只好備了一大杯,拍完照片再慢慢享用了舒服……
以上是偶為方便普通茶友進(jìn)行簡化了的泡法,若有不當(dāng)之處,還望各位茶友斧正。
二、普通茶杯沖泡法:
此法適用于在辦公室沖泡。
取普洱茶3克左右(因在杯中一次沖泡,茶可少放點(diǎn),也可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整)放入杯中,將沸水沖入杯中,約1/4~1/3杯即可,將杯子晃一晃即把水倒出,也就完成洗茶了。然后加入半杯開水,泡一分鐘左右將水加滿,這樣可避免茶在杯底出味而上面還無茶味。喝至半杯時就及時加水,可避免前后的濃度差別太大。
怎么樣,簡單吧?
三、電熱壺煮茶法:
此法很適用于懶人哦,偶也常常用此法偷懶的,希望同道中人不要扔磚哦
將15克左右的普洱茶(偶的是1升的電熱壺)放入壺中,將水加滿,通電加熱,待水燒開后,讓茶繼續(xù)泡幾分鐘,待出味后可倒半壺至杯中,再加水煮。每次僅倒半壺,避免后幾道的茶味太淡即可。
若覺得仍不習(xí)慣普洱茶的味道,或是覺得有點(diǎn)上火,也可適當(dāng)加入點(diǎn)菊花或荷葉或蜂蜜,感覺也不錯的。大家還有什么問題,歡迎旺我或留言,大家一起交流、共同進(jìn)步,謝謝!
普洱茶不僅口味香醇,對健康還頗有好處。
大量的科學(xué)研究都指出,普洱茶能調(diào)節(jié)血液中的膽固醇以及脂肪的濃度,起到預(yù)防高血脂、動脈硬化的作用。 雖然其他品種的茶也有降脂的作用,但普洱茶的降脂效果是各種茶中最顯著的。
這和它的生長環(huán)境、加工工藝有很大關(guān)系。只要長期堅(jiān)持飲用一定濃度的普洱茶,并且配合科學(xué)膳食和適量運(yùn)動,一定會有顯著成效。
此外,夏天喝點(diǎn)普洱茶還有消食解膩的作用。《本草綱目拾遺》記載,“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒——括腸通泄”,具有消食的功能。
普洱茶味性溫和,在適宜的濃度下,飲用普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,甘滑醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃后,能形成保護(hù)膜附著于胃的表層,因此,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。 品質(zhì)好的普洱茶,年代越久價格越高。
因此,保存方法也就成了決定普洱茶價值的關(guān)鍵。對于一般家庭收藏,只要放在沒有異味、干燥、通風(fēng)、避光、溫度適宜、透氣的容器里就可以了。
茶葉較多的,可把老茶、新茶去掉包裝,摻雜放在廣口陶缸里,讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上,以老促新。陶缸口可用棉布覆蓋,便于通風(fēng)。
不要裝在鐵罐里,更不要像保管綠茶那樣放在冰箱里冷藏,這樣會嚴(yán)重影響普洱茶的品質(zhì)。 要飲用存放在陶缸里或剛買回來的老茶餅,應(yīng)先將茶餅拆為散茶,放入紫砂罐(不要用金屬罐)讓其“回氣”,“醒茶”,一至兩周后飲用,口感最佳。
沖泡方法對普洱茶口味的影響也很大。最好選擇紫砂壺,放入茶葉的量約為壺體積的2/5,加入沸水沖泡片刻即可。
煮水時不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性 一天三杯濃度適中的普洱茶,堅(jiān)持就行, 有的時候也在于心理,所以, 適當(dāng)加以運(yùn)動, 相信你可以做到想要的效果。
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