蠶豆是一種栽培面積很廣的經(jīng)濟作物,蠶豆適應性強,而且用途廣泛。那么秋季露地蠶豆如何實現(xiàn)高產(chǎn)栽培?
蠶豆品種的選定要點
對于秋季栽培蠶豆,我們對品種的要求要具備比較強的抗寒性、好的耐熱性、適應性廣、對光周期要求中間性或短日型、結(jié)實率高、結(jié)莢相對集中的要求。另外需要注意的是蠶豆不要連作,連作不僅產(chǎn)量明顯下降,病蟲害還會逐年加重,應行3年以上的輪作;我們既可和水稻、小麥、玉米等禾本科作物輪作,也可以和棉花、花卉等輪作。
整地和播種的要點(一)整地注意要點
一般蠶豆的植株生長量比較大,我們最好選擇向陽、土壤疏松肥沃、無旱無澇的地塊種植。注意在播種前5~10天,每畝撒施腐熟豬牛糞等1 000~1 500千克、鈣鎂磷肥25~30千克、火土灰50~60千克,翻耙2次后整成所需的畦。另外為了防濕害和便于灌排,每塊田我們有必要開圍溝、腰溝和畦溝,并且讓溝與溝之間相連通。蠶豆播種過深,分枝將明顯減少,對產(chǎn)量影響很大,一般以稍淺播為好,播種深度5~6厘米。
(二)播種注意要點
種子可以直接播種,如能浸種催芽后播種,不僅提早4~6天出苗,還可以保苗齊,大大減少缺苗現(xiàn)象的發(fā)生。播種采用開溝點播為適,以利于提高工效、保證播種質(zhì)量。另外我們要注意蠶豆播種密度要合理。播種過于密集,導致田間通透性惡化,光照差,病蟲害加重;相反如果播種過稀,土地不能充分利用,單位面積株數(shù)不足,產(chǎn)量也不高。這點需要大家能夠好好把握。
蠶豆的田間管理要點(一)蠶豆?jié)菜墓芾硪c
由于冬春季雨水多,所以我們要經(jīng)常到田間觀察,如果發(fā)現(xiàn)積水應該及時清溝排水。如果遇雨水少或干旱天氣,我們應該根據(jù)土壤墑情適時灌水,一般每隔7~10天開溝灌水1次,這里要注意杜絕大水漫灌或串灌。注意開花結(jié)莢期不可缺水,此時我們要特別重視土壤墑情,做到補水及時,以確保田間土壤持水量達到27%~30%。如果遇大雪天氣時,我們要及時清除田間和蠶豆上的積雪。
(二)蠶豆施肥的管理要點
通常情況下,蠶豆對氮肥的需求一般,對磷鉀肥的需求較多,所以我們應該適當多施磷鉀肥能明顯提高產(chǎn)量。當播種的蠶豆發(fā)芽出土后第一復葉平展時,應進行第一次追肥,每畝開淺溝施復合肥4~5千克;立春后實施第二次追肥,每畝開淺溝施復合肥5~6千克;初花期進行第三次追肥,每畝開淺溝施復合肥7~10千克或腐熟對水糞肥600~700千克。蠶豆始花期和盛花期,葉面噴施1次0.2%硼酸或0.1%鉬酸銨溶液,一般每畝可增產(chǎn)10%~15%。
(三)蠶豆苗期的管理要點
蠶豆在苗期,適時剪掉主莖可以控制蠶豆徒長,促進枝莖粗壯和早分枝,提高抗凍能力,一般在4~5片復葉期剪主莖,各地也可以根據(jù)當?shù)貙嶋H情況靈活掌握。春性品種分枝少,多數(shù)主莖會開花結(jié)莢,一般不打主莖。冬性和半冬性品種的主莖多數(shù)會在冬季枯死,留下的枝莖生長纖弱,很少開花結(jié)莢,應剪除。雨天和有露水時不可剪主莖,陰天和晴天露水干后剪主莖為好。剪除主莖的長度要適度,不可過長或過短,一般剪后以留4~5片復葉為宜。在不打枝的情況下,蠶豆田間無效分枝為18%~25%,多者達30%~40%,因此要重視打除無效分枝的工作。
總結(jié):最后需要我們注意的是,菜用蠶豆應該在綠熟期采收,因為這個時候的種子體積已達到最大并基本成熟,鮮嫩可口。相反,用于油炸等干用蠶豆應在黃熟后期采收??傊?,蠶豆的采收時間要根據(jù)不同用途靈活確定。以上就是關于蠶豆秋季播種的知識要點,以上分享僅供參考!
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(1)栽培季節(jié)和茬口安排蠶豆的栽培,可分為春播和秋播兩類地區(qū)。南方地區(qū)一般都是秋播(彩圖90)。其播種期因各地的氣候、耕作制度和品種的不同而異,但大都集中在1 月份。長江下游一帶以10月中旬為宜,一般不應遲于10月下旬。
華南沿海地區(qū)以 11月中旬播種為宜,遲的可推至11月下旬。 西南地區(qū)的云南一般在 10月上中旬播種,貴州、四川等地在10月中下旬播種。蠶豆和豌豆一樣忌連作,一般需要輪作3年以上。
南方地區(qū)蠶豆多與水稻或玉米、甘薯、棉花等輪作,一年兩熟或三熟。另外,蠶豆還可與其他作物實行合理間套作和混播,可提高土地利用率,增加產(chǎn)量和產(chǎn)值。(2) 整地施肥蠶豆主根粗壯,入土深,播種前要創(chuàng)造比較疏松、濕潤的土壤環(huán)境。
因此,整地非常重要。在冬春降水量較多、濕度較大、土壤比較疏松的地區(qū)采用耕翻整地,在云南、貴州等冬、春氣候干燥少雨的地區(qū)不耕翻整地。一般每畝施20?25千克過磷酸鈣和適量草木灰作基肥。
(3) 播種播種前選擇粒大飽滿、成熟度好的種子,淘汰混雜種、劣種。在適宜的播種季節(jié)內(nèi)以早播為好。 播種方法有打穴點播和開行點播兩種。播種深度以6厘米左右為宜。播種過深子葉節(jié)上分枝退化,分枝節(jié)埋在土中,分枝減少。
因此適當淺播與深播相比,有效分枝可增加15%左右。播種時,蠶豆下種以等距離分散為好,避免出苗時相互擁擠,有利于地下根系分布均勻。另外,蠶豆也可以采取浸種催芽播種的方法,能提早3?5天出苗。 蠶豆是分枝作物,單位面積產(chǎn)量是由單位面積的有效分枝數(shù)、每枝莢數(shù)、每莢粒數(shù)和粒重構成。
因此,合理密植對提高產(chǎn)量尤為重要。但過分密植也易造成郁閉,光照不足,對生長發(fā)育影響很大。一般大粒種每畝播3500?5000穴,每畝基本苗1萬?1。3萬株;小粒種每畝播8000?10000株,基本苗2。
4萬株左右比較適宜。(4) 追肥管理蠶豆是需肥較多的作物,增施磷、鉀肥有明顯的增產(chǎn)效果。一般主莖第一復葉平展就可追肥,每畝施用三元復合肥4千克左右,在早春要施春肥,在立春后應追肥,每畝用三元復合肥 4?5千克。
到花莢期,蠶豆開花結(jié)莢需要消耗大量的養(yǎng)分,在初花期時即應追肥,每畝用人糞尿500千克和尿素等化肥6? 8千克。 另外,在開花結(jié)莢期還可根外追施鉬、硼肥,可以增產(chǎn)10% 左右,一般使用0。
05%濃度,在始花期、盛花期各噴一次效果好。(5) 澆水管理蠶豆是需水較多的作物,但土壤水分太多又會嚴重影響生長發(fā)育,病害加重。南方地區(qū)應根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件注意適時澆水和排水。長江中下游地區(qū),冬、春降水較多,要注意排水,特別是在開花期,若遇連綿陰雨,極易造成花莢大量脫落,病害加重而減產(chǎn)。
要及時排水,開溝深30厘米以上。在云南等干旱地區(qū),要適時澆水。出苗期一般不澆水,適當蹲苗結(jié)合中耕培土。只有在特別干旱時才適當澆水。進入花莢期后要注意土壤墑情,及時補充水分,使土壤持水量保持在25%?30%為宜。
保持田間濕潤,地干即澆水。在鼓粒時,注意補充鼓粒水,否則會造成早枯逼熟,百粒重下降。 (6) 植株調(diào)整①打主莖又稱打豆母枝、摘心等。苗期打主莖后體內(nèi)養(yǎng)分向側(cè)枝轉(zhuǎn)移,促進分枝早發(fā),莖枝粗壯,不徒長。
同時還可以推遲開花期6?7天,減輕霜凍危害。長江中下游地區(qū)一般在2月上中旬與剪除凍害枝、弱枝等同時進行。湖南等地也有在12月份進行的。云南等地冬前蠶豆生長快,一般在11月份有4?5片復葉時打主莖較為適宜。
不同的品種要求不一。一般冬性及半冬性品種主莖多不結(jié)莢,在冬季枯萎死亡。有的雖不死但生長纖細,開花結(jié)莢少,因此宜打主莖。而春性品種主莖一般都開花結(jié)莢,而且分枝較少,則不宜打莖。
打主莖最好在晴天露水干后進行,以免雨水浸入莖稈引起腐爛。打去的頂尖不宜過多,要留3?4片復葉,以便盡量多保存葉片進行光合作用。 ② 打無效枝和弱枝蠶豆發(fā)生早的分枝多為有效分枝,發(fā)生遲的分枝多為無效分枝。
一般大田無效分枝約占20%,多者達40%左右。遲發(fā)無效分枝不僅不能結(jié)莢,反而造成郁閉,爭光爭肥,影響早發(fā)有效枝的生長。因此,通過整枝及時剔除無效枝和弱枝,能加強優(yōu)勢分枝使其形成壯枝,增加產(chǎn)量。
一般在蠶豆生育期剔除無效枝和弱枝2?3次,一般剔除第三分枝以后的分枝。當然,打無效枝和弱枝還要根據(jù)田間群體具體生長的情況而定。一般在播種較密、生長茂盛的情況下,其增產(chǎn)效果好。
相反,播種較稀、群體不大的情況下,增產(chǎn)效果較小,甚至不增產(chǎn)。③ 打頂也叫打尖、摘心。一般是在蠶豆開花結(jié)莢后期將莖枝頂心摘除。 因為蠶豆頂部的花多為不孕花,而且大量養(yǎng)分流入植株頂端供莖葉生長,消耗養(yǎng)分,使流入中下部花莢的養(yǎng)分減少,影響中下部結(jié)莢。
所以,在生育期適時打頂,對后期生長發(fā)育、提高產(chǎn)量有良好的作用。打頂?shù)臅r期應根據(jù)各地的自然氣候、不孕花出現(xiàn)的時期等因素決定。過早打頂會降低成莢率和百粒重,對產(chǎn)量不利。 同時植株上部葉片有一定的防霜作用,過早打頂也易導致重霜的危害。
一般情況下,當日平均氣溫高于15?17°C、早播的蠶豆出現(xiàn)6?7片復葉、晚播的蠶豆出現(xiàn)5?6片復葉時會出現(xiàn)無效花簇,此時打頂為宜。長江中下游地區(qū)一般應在4月中下旬進行打頂。(7) 采收蠶豆種子的成熟過程可分為綠熟期、黃熟前期、黃熟后期和完熟期4個階段。
綠熟期時,植株莖稈、莢和種子都呈鮮綠色,種子體積基本上長足,已達到最大體積,含水量很高,容易用手指擠破。作為蔬菜食用的蠶豆莢即以此時收獲為宜。采收鮮嫩莢(彩圖92),在長江流域及以南地區(qū)一般在4月中旬至6月份。
在開花后 25?30天豆莢飽滿肥大、籽粒軟嫩呈深綠色、種臍尚未轉(zhuǎn)黑前采收,采收時從下而上,每隔7?8天采收一次。 6月份收獲老熟蠶豆。采收用作速凍的青豆粒時,需在豆粒肥大飽滿、顏色由深綠變淺綠、莢面露出網(wǎng)紋纖維時采收。
生產(chǎn)者應根據(jù)加工廠的要求適期釆摘,精心分級挑選,以保證產(chǎn)品質(zhì)量。干籽粒采收應等植株充分成熟、莖葉部分枯黃、豆莢褐變、豆籽飽滿時采收,并及時脫粒曬干。
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