如何制作止咳的冰糖梨

1.材料準備:多晶冰糖一袋.不要單晶的.(偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的.)區(qū)別是:單晶的呈半透明的純白色規(guī)則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀.

2.梨2只.盡量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊.

3.在鍋里放入適當?shù)乃?燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中.繼續(xù)小火加熱.可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響.

4.加入梨小塊,繼續(xù)小火燉.大概40-60分鐘關火.微熱獲涼了再喝.把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!

雪梨燉冰糖標準做法.治療咳嗽

我也經(jīng)?？人?你可以弄點姜湯喝,效果不錯的.要用老姜煮!

三種加工方法：

一、最簡便的加工方法：將梨去核切塊，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分鐘。

二、最傳統(tǒng)的加工方法：將生梨從中間一剖二，去核；將冰糖（加川貝粉效果更佳）放入 半個生梨心中，用牙簽將兩個半個生梨“恢復”原樣；隔水蒸約一個小時。

三、最時尚的加工方法：川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉一個小時。注意，這個方法最時尚的地方在于，不是隔水燉，而是隔著紅酒燉。在川貝和冰糖的滲透下，梨原本晶瑩剔透的玉色會一點點地在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，房間里慢慢地彌漫出混合著果香的紅酒味兒，打開燉盅時，冰糖和川貝已經(jīng)就著蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那種烹飪的感覺是如此奇妙。呵呵，這可是本人創(chuàng)新之作啊，誰試做之后要告訴我效果呀