1、益肝明目:胡蘿卜泥含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可改善夜盲癥。
2、利膈寬腸:胡蘿卜泥含有植物纖維,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
3、促進發(fā)育:維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
4、增強免疫功能:胡蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫能力。
5、降糖降脂:胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品。
序言:在寶寶生長發(fā)育的過程中,適當的給寶寶吃一些胡蘿卜泥,對于寶寶的發(fā)育也有著很大的幫助,因為胡蘿卜當中的營養(yǎng)物質非常的豐富,含有大量的胡蘿卜素,因為胡蘿卜素是維生素a的前體,無論生吃還是熟吃,都是非常合適的選擇,把胡蘿卜蒸熟食用,能夠更好的吸收胡蘿卜當中的營養(yǎng),能夠滿足寶寶對于營養(yǎng)的需求,而且對于寶寶的視力發(fā)育也有著很大的幫助,避免寶寶患上夜盲癥。因為寶寶在6個月之后生長發(fā)育的速度是非常快的,所以對于營養(yǎng)的需求也會更多,適當的給寶寶吃一些胡蘿卜,對于寶寶的身體有著很大的幫助。
胡蘿卜可以提高寶寶的身體免疫力,也能夠幫助寶寶抵抗傳染病,因為寶寶的腸道非常的嬌嫩,適當的給寶寶吃一些胡蘿卜餅,也能夠呵護寶寶的胃腸道,可以改善寶寶消化不良的癥狀,能夠起到促消化的作用。蘿卜當中的維生素含量是非常高的,對于寶寶的健康發(fā)育能夠起到很好的幫助,在給寶寶制作輔食的過程中,可以選擇適當的加入一些核桃油,有利于寶寶對于營養(yǎng)的吸收。
胡蘿卜當中的營養(yǎng)價值是非常高的,因為胡蘿卜當中的微量元素也是比較豐富的,能夠避免寶寶出現發(fā)育遲緩,長牙緩慢等癥狀,家長在給寶寶添加胡蘿卜泥的時候,最好少量多次的喂養(yǎng),這樣也能夠避免寶寶出現食物過敏的現象。
如果寶寶在吃其他輔食的過程中出現了腹瀉的癥狀,家長也可以選擇適當的給寶寶吃一些胡蘿卜泥,能夠起到緩解腹瀉的作用。對于寶寶來說吃胡蘿卜是非常合適的選擇,對于寶寶的身體發(fā)育有著很好的幫助,而且胡蘿卜泥有利于寶寶的消化和吸收,還能夠預防寶寶出現便秘和腹瀉的癥狀。
雞蛋黃胡蘿卜泥很多人都吃過,這也是新生嬰兒中較為普遍的寶寶輔食之一,是以雞蛋黃和紅蘿卜為關鍵食物的一道寶寶輔食。獨立從食物上看來,這二種食物中的營養(yǎng)成分全是較為高的,并且作法也非常簡單,在小孩四到六個月的情況下非常合適給孩子加上服用。那麼雞蛋黃胡蘿卜泥有哪些營養(yǎng)成分嗎?
蛋黃胡蘿卜泥有什么營養(yǎng)
1.作法
提前準備紅蘿卜1/2個,生雞蛋1枚,鹽少量,紅蘿卜清洗削皮,切割成一小塊,放進鍋中煮開軟,倒成糊狀。生雞蛋煮開,剝掉雞蛋殼及蛋白質,取雞蛋黃放進碗中,加1湯勺涼白開水倒成糊狀。將胡蘿卜泥與蛋黃泥混和,添加少量鹽調料就可以。
蛋黃胡蘿卜泥有什么營養(yǎng)
2.雞蛋黃的營養(yǎng)成分
在雞蛋黃中的各種營養(yǎng)元素全是比較豐富的,尤其是在雞蛋黃中是帶有身體需要的各種營養(yǎng)元素,最先在雞蛋黃中的蛋白、人體脂肪、卵黃素、大豆卵磷脂是比較豐富的,另外雞蛋黃中的維他命和鐵、鈣、鉀也是一樣極其高的,因而雞蛋黃就被很多人都鐘愛。并且在雞蛋黃中也有其他關鍵的微營養(yǎng)元素,非常是鉀、鈉、鎂、磷等關鍵的營養(yǎng)元素,全是身體很需要的,尤其是在雞蛋黃中的鐵制極其的豐富多彩,是我們補血補氣養(yǎng)血的好挑選。非常是寶寶挑選去服用雞蛋黃,那樣是能夠合理補充奶制品中鐵集團的貧乏的,大伙兒吃雞蛋黃還能夠協(xié)助養(yǎng)顏美容。
蛋黃胡蘿卜泥有什么營養(yǎng)
3.胡蘿卜營養(yǎng)
紅蘿卜帶有很多胡羅卜素,這類胡羅卜素的分子式等于2個分子結構的維生素D,進到機體后,在肝臟及結腸黏膜內歷經水解作用,在其中50%變?yōu)榫S生素D,有清肝火明目地功效,可醫(yī)治夜盲癥;胡羅卜素轉化成維生素D,維生素D是骨骼一切正常發(fā)肓的必不可少物質,有利于細胞的增殖與生長發(fā)育,是機體生長發(fā)育的因素,對推動嬰兒的發(fā)肓具備關鍵實際意義。維生素D有利于提高機體的免疫力軾能,在防止鱗狀上皮細胞病變的全過程中具備關鍵功效。紅蘿卜中的木質纖維素也可以提升機體免疫力體制,間接性解決腫瘤細胞。
胡蘿卜泥中含有豐富的維生素、礦物質以及多種維生素,經常食用對身體有很好的保健養(yǎng)生功效。胡蘿卜泥中的植物纖維含量也很豐富,吸水性較強,在腸道中體積容易膨脹,能夠有效的加強腸道的蠕動功能,有利于通便,還能起到減肥瘦身的功效。青少年經常食用胡蘿卜泥,還能有效補充身體中的胡蘿卜素,對于養(yǎng)肝明目,緩解視力下降等問題有很好的幫助。胡蘿卜的功效與作用
中醫(yī)的觀點是胡蘿卜溫熱,味道甘甜,平和。同時胡蘿卜對于脾胃,肝目都有著改善作用,也可以清熱解毒,降氣止咳。
胡蘿卜有益肝明目功效
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥
胡蘿卜有利膈寬腸功效
胡蘿卜內有大量的植物纖維,強大的吸水性使其很容易在腸道內膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌
胡蘿卜有健脾除疳功效
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義
胡蘿卜能增強免疫功能
胡蘿卜素通過一系列變化可轉變成維生素A,可以提高身體的免疫功能,對于上皮細胞的癌變預防起著重要作用。胡蘿卜中的木質素也能通過對人體免疫系統(tǒng)的提高,間接消滅癌細胞
胡蘿卜有降糖降脂功效
胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分;如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
二、胡蘿卜怎樣吃最有營養(yǎng)
熟吃勝過生吃
一般來說,想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致,充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng),就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜,并且在烹飪時接觸到油脂,才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養(yǎng),更不建議榨汁,這樣會浪費有益健康的膳食纖維。
包餃子和著肉最好
在眾多吃法中,最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因:首先,胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡,動物油脂會提高β—胡蘿卜素的吸收率。做素餡,最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下,使β—胡蘿卜素溶解出來,再調成餡。其次,胡蘿卜切碎后,營養(yǎng)更容易吸收。最后,由于胡蘿卜有種特殊味道,有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里,肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒,這樣,營養(yǎng)和口味可以兼得。
胡蘿卜素因屬脂溶性物質,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿卜時最好用油類烹調后食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿卜用油炒著吃,也可促進人體對β—胡蘿卜素的吸收。秋季氣候干燥,胡蘿卜、土豆切絲同炒清脆爽口,還能滋養(yǎng)肌膚。
燉煮吃能抗癌
胡蘿卜與其他食材一起燉煮,如牛羊肉,也是不錯的選擇。但不妨先把胡蘿卜整根煮熟后,再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。據英國紐卡斯爾大學研究,這樣可使胡蘿卜中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。
三、健康吃胡蘿卜的營養(yǎng)口訣
胡蘿卜含有很多營養(yǎng)物質,其中一個最有特點的物質就是胡蘿卜素,而且雖然他是一種蔬菜,但是他卻含有很多維生素A,但是為了更加健康的吃胡蘿卜我們就要掌握一些方法,下面我們就給大家說說健康吃胡蘿卜的營養(yǎng)口訣吧。
四字訣第一字:攙
胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃,可以遮蓋胡蘿卜的味兒。
四字訣第二字:碎
胡蘿卜的植物細胞,細胞壁厚,難消化,切絲、剁碎,可以破壞細胞壁,使細胞里的養(yǎng)分都出來。另外,弄碎了,孩子也就沒法把它挑出來。
四字訣第三字:油
在體內,胡蘿卜素轉變成維生素A得有脂肪作為載體。沒有閘油,同樣多的胡蘿卜素,轉變成維生素A的比例會大打折扣。
四字訣第四字:熟
胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了,1、被吸收利用的少;2、浪費了渣子中的纖維素和果膠;3、汁太濃,攝入過量的胡蘿卜素會使皮膚黃染,父母還以為是得了肝、膽病呢。
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