油豆角怎么凍速凍才好吃(黃金勾速凍豆角怎么凍才好吃竅門)

油豆角怎么凍速凍才好吃

速凍豆角凍法如下：

用料：豆角2千克、小蘇打一小勺、鹽10克

做法：

1、先把豆角全都洗干凈。

2、另外燒一鍋水，等待煮開。

3、水煮開后，往開水里加入一小勺的小蘇打（還可以再加一點(diǎn)鹽，使豆角的顏色保持翠綠）。

4、然后將洗好的豆角放入鍋中，煮到鍋中的水開始冒泡，即為煮好了（不要煮得過久，過久的話豆角會(huì)過分軟爛，再次燉的時(shí)候會(huì)影響口感）。

5、把豆角撈出晾涼（切記一定要晾涼，這樣在裝袋放入冰箱后，才不會(huì)粘連在一起，保證每一根都是處于獨(dú)立的狀態(tài)）。

6、等豆角完全晾涼后即可把它裝袋放入冰箱，凍豆角就做好了。

凍豆角怎么做好吃,凍豆角的吃法

豆角怎么凍好吃：

做法步驟：

第1步、好多的豆角。

第2步、摘去豆角筋，掐頭去尾，洗凈。

第3步、大蒸鍋內(nèi)水燒開。

第4步、下入豆角燙3分鐘。

第5步、用勺子翻動(dòng)豆角，使受熱均勻，豆角變綠了。

第6步、撈出后立即放入涼水中，使其降溫。

第7步、然后控水后撈出，放置陰涼處晾干。

第8步、將晾干后的豆角分別裝入密封的小袋子里，放入冰箱的冷凍室即可。這是第二天已經(jīng)冷凍好的豆角。

豆角怎么冷凍保存到冬天?教你幾招

干豆角

我們可以把鮮豆角曬成干豆角保存起來，但是這樣的口感會(huì)降低。還有一種就是我們可以把豆角焯水后迅速冷凍起來，這樣營養(yǎng)損失的最小，口感還不會(huì)變化的太大。

真空包裝

我們采可以用真空包裝的方法，先把豆角清洗干凈，在水里煮一下，時(shí)間不要太長，水開了就可以了，然后把豆角晾干，把豆角晾干后放在保鮮袋里，擠出多余的空氣，放進(jìn)冰箱里冷凍。這樣的保存方法，一個(gè)月之內(nèi)，口感都是不會(huì)變的。

曬干

如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗凈，切成小段，在熱水里面撈出，曬干，然后用包裝袋封好。放在通風(fēng)陰涼處，冬天就可以拿出來炒菜吃。

凍豆角怎么做好吃,凍豆角的吃法

豆角怎么凍好吃的方法如下：
1、首先，準(zhǔn)備材料如下：適量的鮮豆角、保鮮袋、瀝水筐和一口干凈的鍋。
2、采摘或者購買新鮮的豆角，把豆角兩端的尖去掉，然后放在清水里面沖洗干凈，去除掉壞的豆角。
3、備好開水，放入豆角，燙熟。（開著鍋蓋燙，才會(huì)顏色鮮艷）。
4、晾涼后，裝袋，密封。放入冷凍室，可存1-2月。想吃的時(shí)候拿出來，煎炒蒸都非常好吃。

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