視情況而定。
切開的西瓜能不能吃要看具體的存放環(huán)境,如果是常溫下簡單處理的西瓜就要先觀察有無變質(zhì),沒有變質(zhì)方可食用,放在冰箱中保存的則不必?fù)?dān)心,西瓜在冰箱中隔夜是可以食用的。
西瓜打開后就會加速變質(zhì),最好是在12小時內(nèi)吃完,最久不超過24小時,超過24小時,放在冰箱中冷藏的西瓜也會開始變味。
隔夜西瓜的保存方法:
1、常溫保存
很多朋友在購買西瓜的時候都喜歡購買一整個西瓜,這種西瓜是沒有任何切開痕跡的,如果我們在短時間之內(nèi)不想吃西瓜的話,完全可以將沒有切開的完整西瓜放置到一個常溫環(huán)境當(dāng)中保存就可以,只需要在保存期間避免陽光的照射,就完全沒有任何問題,保存的時間一般在半個月左右。
2、冰箱冷藏保存
另外一種方法就是我們將一整個西瓜切開之后,又沒有辦法在一天之內(nèi)全部吃完,那么我們需要將沒有吃過的部分用保鮮膜蓋在切面上,然后放在冰箱里面進行冷藏保存,大家千萬不要將切開的西瓜直接放入到冰箱,要用保鮮膜把西瓜完全覆蓋,將西瓜密封。
能吃。冰箱的冷藏室溫度相對較低,不利于細(xì)菌的生長,正常保存,隔夜的西瓜可以食用,不過冷藏時間不宜超過24個小時。如果西瓜提前受到了大量細(xì)菌的污染,那之后即使放到冰箱也不能食用。
能吃。冰箱的冷藏室溫度相對較低,不利于細(xì)菌的生長,正常保存,隔夜的西瓜是可以食用的,不過冷藏時間不宜超過24個小時。如果西瓜提前受到了大量細(xì)菌的污染,那之后即使放到冰箱里,也是不能食用的。
如果直接放到室溫下,那最多放置4個小時左右就會變質(zhì),隔夜就更不能吃了。西瓜本身水分和糖類含量就很高,容易滋生細(xì)菌。西瓜切開之后內(nèi)部直接和外界接觸,很容易滋生細(xì)菌,所以常溫下切開的西瓜是很容易變質(zhì)的。
西瓜保存方法:首先切西瓜的時候,一定要先把西瓜、刀具、案板等都清洗干凈,防止沾染細(xì)菌。然后將西瓜切開,吃不完的蓋上一層保鮮膜,用保鮮膜將西瓜整個包裹嚴(yán)實,要排出里面的空氣,然后放到冰箱冷藏保存即可。
1、西瓜放冰箱兩天不能吃。
2、口感不夠好,放一天的西瓜肯定比放三天的西瓜更脆,而且西瓜百分之九十都是水,放久了就會蔫,冰箱也不例外。
3、是健康的問題,就算吃一次沒事,但是次次如此就會吃壞。并且有研究表明,在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%,而這些營養(yǎng)物質(zhì)正是具有抗癌作用的抗氧化劑。所以,不宜久凍,放在底層2個小時吃最佳。
西瓜放冰箱第二天能吃,但不太建議,西瓜切開后,如果儲存不當(dāng)容易滋生大量細(xì)菌。
如果是沒有切開過的西瓜放一天是可以的,而且這樣子的效果比在外面沒有進行冷藏的效果還要更好一點,因為完整的西瓜放在冰箱里面進行冷藏的話,可以很好的保持它的甜味,并且防止一些蟲害進行干擾。
當(dāng)然對于清涼解渴也是有更好的幫助,但是如果是對于切開的西瓜最好建議不要超過24個小時,因為細(xì)菌滋生,雖然在冰箱里面冷藏的時候速度很慢,但是超過12個小時之后,細(xì)菌滋生就會變快,更不用說是在放置了2天之后。
西瓜保存的注意事項
西瓜冷藏的時間也要注意,切開的西瓜放入冰箱冷藏的時間最長不要超過24小時,當(dāng)從冰箱里把西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1厘米的部分切除。
保存西瓜的保鮮膜要注意挑選:保鮮膜的選擇還能重要,現(xiàn)在市面上出售的保鮮膜主要分為三種,其中的成份分別聚乙烯、聚偏二氯乙烯和聚氯乙烯。前兩種的安全性一般比較高,購買保鮮膜時要注意查看包裝上的成分說明。
以上內(nèi)容參考百度百科-西瓜
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