俗話說“靠山吃山,靠水吃水”,可以先從貴餐廳的目標人群和所在的區(qū)域位置著手,
既然是西餐與甜點為主,那客戶就必然應該面對白領(lǐng)、青中年這一類中等收入或以上人群,
你可以先從餐廳周邊的房地產(chǎn)公司、金融企業(yè)、銀行等工作人員著手,這類人群工作強度高,收入較高,屬追求較高品位與檔次的城市上升階層,并且青中年人群較多,可以適應用餐氛圍與消費水平。
同時可以通過散發(fā)廣告?zhèn)鲉?,午餐?yōu)惠券,推出午餐自助,特定人群特定時段消費優(yōu)惠等方法來擴大餐廳知名度,拓展客戶群,促進餐廳營業(yè)額增長。
原發(fā)布者:會飛的好文章
餐飲開業(yè)促銷方案業(yè)促銷方案-----xxxxx品牌—xxxxxxx店將于近期隆重開業(yè),為配合餐廳開業(yè),以及更好的在開業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣?,F(xiàn)特制定一下開業(yè)推廣計劃1、媒體宣傳在餐廳開業(yè)(具體日期)提前3天開始在xx電視臺,xx教育電視臺,調(diào)頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。2、網(wǎng)站宣傳開業(yè)之日起,利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業(yè)信息。3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳制作“熱烈祝賀xx飲xxxxx市店盛大開業(yè)”的橫幅,在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人*14*30天,約有109200宣傳受眾。4、餐廳開業(yè)促銷支持①團購支持在與我公司長期合作的知名團購網(wǎng)站《xxx網(wǎng)》進行一次團購套餐銷售,能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)(客流)②餐廳開業(yè)大酬賓活動在餐廳開業(yè)前3個月內(nèi),▲dm單憑單(dm)進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品(5選1),▲套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進行開業(yè)酬賓,▲“幸運大轉(zhuǎn)盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結(jié)束后,參加我店的幸運大轉(zhuǎn)盤活動,100%中獎率,獎品為我店特色菜品1份,在顧客下次來店就餐時可以使用,再無其他消費限制。5.其他支持①在開業(yè)前期全面進行員工的各項技能培訓(前廳服務、廚房操作),提升餐廳的服務質(zhì)量以及出品品質(zhì),務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受,以增加再次來店消費的
一個活動方案應該要包括客戶的引流截流回流,以及材料。
首先,你的餐廳的活動方案要非2113常的吸引客戶5261,讓客戶一看就要進店,比如說充值100,贈送價值300的禮品。讓客戶有物超所值的感覺。
二,就是如何進行截流客戶到店4102之后,然后引導客戶進行截流,那么讓顧客怎樣進行二次消費呢?可以舉辦抽獎的活動。
三,在活動方案里一定要設(shè)計1653回流,回也就是說客戶來了之后還要再次回來消費,比如說3000的優(yōu)惠券里面包含500塊錢的代金券,500塊錢的早餐券,這樣就可以引導客戶再次回來消費。
四,要合理規(guī)劃好你的方案里的財務計答劃,這個是十分關(guān)鍵的,就是設(shè)計好的盈利方案。
一場活動方案要涉及很多方面,策劃就是對某個未來的活動進行詳細的計劃,以保證活動的有序開展,達到既定的效果。
首先應該要了解一下活動策劃的一個基本模板:
1. 活動背景;
2. 活動目的;
3. 活動時間、地點、對象、主辦單位;
4. 活動流程(一個策劃最重點的部分);
5. 人員安排;
6. 經(jīng)費預算(建議作成表格的形式);
7. 應急措施。
注意:這只是一個最基本的模板,寫具體的活動時要靈活應用
GuidingEvents街叮 有手機APP版也有計算機網(wǎng)頁版,在上面很輕松就可以把前面的內(nèi)容清晰美觀地羅列出來并在線直接把活動行程表分享給成員們。寫策劃是第一步,也是最重要的一步,不要小看,從策劃就可以知道這次活動的所有元素,包括時間、地點、任務等,特別要注意的是一些細節(jié)問題。而策劃也一定要考慮全面,自己寫好后需要給其他人看一下,看看還有哪些地方需要完善,策劃寫好了,后面的工作也會比較輕松。所以借助軟件規(guī)范一點也能提高活動的質(zhì)量。
一、活動目的及意義:為了給廣大音樂愛好者提供交流交友的平臺,清吧派對活動,打造一個真實的交友環(huán)境。希望幫助朋友們減低生活壓力,尋找志同道合的朋友,增加人際交往圈子,得到認同感、歸屬感,***將定期舉辦活動。
二、活動主題:音樂交流,交友
三、主辦單位,承辦單位:********
四、活動時間:本周六晚上八點-(2016.10.1)
報名截止時間:本周五晚上九點(2016.09.30),人數(shù)上限:40人
(注:報名時請?zhí)峁﹤€人唱歌節(jié)目,彈唱與伴奏唱均可,每人0~3首)
五、活動地點:————————————————————————
六、活動對象:清吧內(nèi)部人員、學員和朋友
七、活動費用:50元~80元/人(包酒水費)。具體費用按當天實際花費AA制。
七、活動形式與內(nèi)容:桌游,吉他彈唱,交友,看電影,跟伴奏唱歌
八、要求與注意事項:注意文明,講究衛(wèi)生,愛護場所內(nèi)物品。
現(xiàn)在各種打折、促銷、返利、抽獎等營銷模式把顧客折磨的死去活來,與其做這樣的活動,不如想辦法怎么給顧客省錢,怎么給他們省更多錢。
經(jīng)營火鍋店的張總,設(shè)計了一個火鍋店免費模式,這個活動方案執(zhí)行下來,生意好的不得了。
他是怎么設(shè)計這個充卡方案的呢?
只要在活動期間充值5000元,就送你7萬元,而且還讓你賺3萬元,7萬元包含王老吉、礦泉水和50張價值1180元的招牌羊肉券,這50張羊肉券價值59000元,每次可使用一張118元的招牌涮羊肉券,每張卡可消費10次。
還讓你賺3萬元是怎么回事呢?
這個火鍋店的招牌涮羊肉是118元/份,充值5000元的客戶拿主卡,送的50張價值1180元的副卡可以自己使用,也可以送給朋友使用,只要有人拿著你送的這個副卡來消費,除了可以免費送一份價值118元的招牌涮羊肉,再給主卡返59元。
現(xiàn)在我們來剖析這個活動:
每次來消費免費送一份價值118的招牌涮羊肉,一人1180的副卡要進來10次消化完,50張卡要全部消化完就要進店消費500次。
不同的人來合計消費500次,無論是誰來只要拿著卡,500*59=29500元(主卡返錢,前面說了充卡讓你賺錢就是這個意思,當然了,不一定50張卡都會全部消化完,但是最低也能賺1萬,想多賺錢的人肯定會努力給親朋好友送卡。
我們來看一下,充卡的客戶除了來店里消費是不是還間接的成為火鍋店的業(yè)務員了?
迅速裂變:每人帶動500次的消費頻次,并且找的都是精準客戶。
三方得利:火鍋店的人流量增多(薄利多銷),充卡的客戶消費的同時還能賺錢,拿著副卡去消費的客戶可以免費吃價值118的招牌涮羊肉。
其他方面:整合周邊資源,實行一卡通,周圍的酒店,足療,超市,美容,其他餐廳全部互相轉(zhuǎn)換客戶,辦一張充值卡,附近所有消費都可以享受會員價(需要開發(fā)系統(tǒng)軟件,一張卡在任何店里都可以結(jié)賬)0—12歲兒童免費吃,60歲以上老人免費吃,還有提供免費愛心早餐。
這是個跨界打劫的時代,這是個整合資源的平臺,未來企業(yè)之間不再是產(chǎn)品的競爭,而是商業(yè)模式的競爭
記住一句話。做營銷,就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發(fā),來做營銷的。
更多可進官網(wǎng)學習
推薦給您兩個方案,可做參考。
酒店餐飲活動策劃方案一:
一、活動目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題:“好禮送不?!?/p>
三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。
四、活動時間:10月1日——10月7日
五、活動形式:打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評估做準備.
方案二:
一、期限
自20**年*月*日起至20**年*月*日止。
二、目標
把握購物高潮,舉辦“**”的活動,促銷**產(chǎn)品,協(xié)助經(jīng)銷商出售產(chǎn)品,提高公司經(jīng)營目標。
三、目的
(一)吸引消費者對“**”的活動感興趣,引導選購**的產(chǎn)品,已達到促銷的效果。
(二)“**”的活動在**地舉行,借此將產(chǎn)品多元化,并在**的基礎(chǔ)上推出**等產(chǎn)品。
四、對象
需要購買**產(chǎn)品的消費者,同時引導消費者參加“**”的活動,及時購買。
五、活動地點:**
六、活動流程
(一)玩游戲:活動現(xiàn)場有六項小游戲,每項游戲做完后都有相應的積分,計分方法是通過蓋戳的方式進行,每項游戲多少分,就蓋幾個戳。
1、猜飲食:轉(zhuǎn)盤上有八個地區(qū)的名菜,旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤,指針指向哪里,就要猜出所指菜的地區(qū)(川菜,吉菜等);
2、聞油,猜油(豆油、橄欖油、葵花油、調(diào)和油);
3、運輸游戲:將拖著油從起點繞過障礙物到達終點;
4、拼圖:將凌亂的圖板拼湊到指定的位置;
5、扎氣球:通過所扎氣球的個數(shù),來判斷所得分數(shù);
6、走迷宮:現(xiàn)場會有一個小型迷宮模型,需從起點到終點,用時30秒。
(二)獲得35個戳的游戲者,可進入舞臺區(qū)進行下一輪的比賽,比賽項目有:
1、猜蔬菜:現(xiàn)場會有各種蔬菜的摸樣,每隊出兩個人,你個比劃,一個猜;
2、說食譜;現(xiàn)場游戲的參與者將說出自己印象中最拿手的菜并說出做法。
(三)最終獲勝者獲得**。
七、工作安排
統(tǒng)籌策劃:策劃小組:ⅩⅩ宣傳小組:ⅩⅩ、ⅩⅩⅩ拍攝小組:ⅩⅩ、ⅩⅩ
八、經(jīng)費預算
物品名稱物品用途單價、數(shù)量午餐其他合計*萬
1.兩人同行一人半價。只要是過生日,當日那人可以半價消費。
2.下午推出冰欺凌套餐。像冰欺凌火鍋和奶昔捆綁銷售。要有冰欺凌有水果。
3.積分卡,在會員卡上印上日歷的格子,每周生意不好的那幾天(例如星期2.3.4)的格子里印上 免費贈送的餐品,例如冰欺凌球(單個),冰奶茶,店里成本低味道好的冰飲。
4.消費滿多少,甚至來了一桌客人就送果盤(夏天水果便宜^o^)
5.高考生給打折。幾折自己定。
6.最重要的,給自己員工的折要多點^o^
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